Arquivo do autor 'Fernanda Botelho'
Sobre o autor
FERNANDA BOTELHO é especialista em plantas aromáticas e medicinais, tendo frequentado vários cursos de plantas medicinais em Londres onde também trabalhou nessa área. Estudou na SSHM (Scottish School of Herbal Medicine). Tem vindo a desenvolver acções de formação para professores e alunos sobre plantas medicinais em escolas e nos encontros nacionais de Eco-Escolas. Desenvolveu ateliers de plantas medicinais nos jardins de Monserrate, Parque da Pena e Capuchos, Sintra, onde instalou jardins de plantas medicinais. Colabora há três anos com artigos mensais na revista Jardins. Actualmente participa em projectos de educação ambiental com a Naturanima.
Labaças ou catacuzes.
Também conhecida como erva azeda ou espinafre limão, esta planta espontânea tem inúmeras propriedades apetecíveis no verão!
Gerânio
Na agricultura biológica, na fitoterapia, na culinária, em perfumaria…esta planta versátil e muito conhecida perfuma intensamente as nossas ruas e jardins!
Eucalipto
Tem má fama, esta árvore de belo porte. Mas tem também propriedades únicas. Descubra o lado bom desta árvore importada da Austrália!
Abóbora
Dos contos de fadas aos muros e telhados das aldeias, ela está em todo o lado, desde há mais de 6.000 anos. Descubra uma verdadeira aliada para este Inverno.
Castanheiro
De abrigo inesperado a sobremesas inspiradas, tudo ou quase tudo se obtém desta árvore originária da… Península Ibérica!
Ervilha
Apesar de ser pouco divulgado em Portugal, é cultivada não só pelas suas vagens, mas também para consumo das folhas tenras e rebentos. Já provou?
Manjericão
Meu querido manjerico, que só toco com a mão,
se tu fosses manjericão comia-te … com pão!
Cebolinho
Da horta à mesa, passando pelo jardim, o cebolinho deixa cores e aromas inevitavelmete associados ao verão. Fresco e delicado…prove-o!
Alface, verde alface…
O verão está a chegar e muitas vezes só com o calor nos lembramos dela. Inteira, cortada, em juliana, ripada… é fresca e apetitosa, não se faça rogado…
Virtuosas Acelgas!
Saborosas, leves e coloridas. Aliadas preciosas para os dias de calor. Prove-as!
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