identificação e produção de cogumelos.
Estas sessões permitem dar a conhecer as diversas formas de uso, propriedades e benefícios dos cogumelos, uma vez que existem muitas espécies comestíveis ou com propriedades medicinais, mas também espécies venenosas ou tóxicas, dado que a sua aparência apresenta diversas semelhanças, que por vezes torna mais difícil o processo de identificação. O workshop inclui ainda uma oficina prática de produção de cogumelos em Modo de Produção Biológico, seguido de um jantar micológico biológico.
Programa:
14h00 às 20h00 – Curso de Produção de Cogumelos em Troncos e Canteiros
Classificação dos fungos
Introdução à identificação de cogumelos
Os cogumelos na alimentação
Oficina prática – Produção biológica de cogumelos em tronco e em canteiro
20h30 – Jantar Micológico
Valor:
Curso de produção de cogumelos : 70€/Pax
Jantar micológico: 15€ por pessoa
Alojamento em regime de APA:
Quarto Duplo: 50€
Suite 4 pessoas : 90€
Informação detalhada:
Curso de Cogumelos
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