Para conservar cenouras (e outros vegetais como nabos e couves) durante o Inverno, encha 2/3 de uma caixa de madeira com uma mistura de terra e de areia. Deposite os seus vegetais na caixa e cubra-os completamente com a mesma mistura. Deve guardar a caixa num lugar seco e fresco, afastado dos raios solares. Em alternativa, pode enterrar a caixa no jardim, ou na horta.
Depois? Depois é só servir-se de vegetais, tão frescos como se acabados de colher.
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