{"id":16249,"date":"2016-02-29T18:15:44","date_gmt":"2016-02-29T17:15:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/?p=16249"},"modified":"2016-02-29T18:41:31","modified_gmt":"2016-02-29T17:41:31","slug":"receitas-especiais-weber-carre-de-cordeiro-com-pure-de-batata-doce-e-cebola-com-especiarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/2016\/02\/29\/receitas-especiais-weber-carre-de-cordeiro-com-pure-de-batata-doce-e-cebola-com-especiarias\/","title":{"rendered":"Receitas Especiais Weber: Carr\u00e9 de cordeiro com pur\u00e9 de batata-doce e cebola com especiarias"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 14px; line-height: 1.5em;\">Acha complicado utilizar um grelhador a carv\u00e3o? Com a Weber, nunca foi t\u00e3o simples acender, controlar e manter as brasas. Se faz parte dos que n\u00e3o conseguem imaginar um bom churrasco sem ser com carv\u00e3o vegetal, a Weber tem a solu\u00e7\u00e3o para si.<\/span><\/p>\n<div>\n<p>Para al\u00e9m do equipamento a marca apresenta uma grande variedade de receitas e que o Portal do Jardim vai trazer at\u00e9 si.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/14501004_C_PressSection_2015_S_Master_Touch_GBS_Family_0521_web_R.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"14501004_C_PressSection_2015_S_Master_Touch_GBS_Family_0521_web_R\" src=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/14501004_C_PressSection_2015_S_Master_Touch_GBS_Family_0521_web_R.jpg\" width=\"620\" height=\"245\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Receita:<\/h2>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 carr\u00e9 de cordeiro de leite,<\/li>\n<li>2 batatas-doces m\u00e9dias,<\/li>\n<li>4 cebolas roxas<\/li>\n<li>3 colheres de vinagre de jerez,<\/li>\n<li>1\/2 copo de \u00e1gua,<\/li>\n<li>sal,<\/li>\n<li>pimenta,<\/li>\n<li>azeite virgem.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mistura de especiarias para a cebola agridoce: 3 cravos, 6 bagos de pimenta preta, 12 bagos de pimenta Sichuan, 8 sementes de funcho, 8 semente de anis, uma colher de or\u00e9g\u00e3os.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/RECEITA-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"RECEITA-2\" src=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/RECEITA-2.jpg\" width=\"620\" height=\"413\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n<p>Corte a cebola em rodelas finas, leve a sert\u00e3 com um pouco de azeite ao barbecue sobre cozedura direta. Junte a cebola e tempere-a com sal, deixe o barbecue tapado uns minutos para que a cebola refogue.<\/p>\n<p>Junte as especiarias e misture bem com a cebola, junte ent\u00e3o o vinagre e depois a \u00e1gua. Deixe cozinhar durante uns minutos mexendo de vez em quando. Quando tiver reduzido retire e reserve.<\/p>\n<p>Envolva as batatas-doces em papel de alum\u00ednio e asse-as no barbecue sobre cozedura direta durante 20 minutos, uma vez assadas pele-as e com ajuda de um garfo esmague-as. Junte sal, pimenta e azeite a gosto.<\/p>\n<p>O carr\u00e9 de cordeiro marque-o sobre o direto durante uns 3 minutos de cada lado, uma vez marcado coloque-o sobre cozedura indireta at\u00e9 o centro da carne chegar a uma temperatura de 70C\u00ba, a\u00ed est\u00e1 pronto! Junte-o ao prato com o pur\u00e9 da batata-doce e a cebola.<\/p>\n<p><strong>Truque:<\/strong><\/p>\n<p>Para dar um toque diferente ao carr\u00e9 pode acrescentar um pouco de salsa e tomilho por cima na hora de servir.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/14501004_C_PressSection_2015_S_Master_Touch_GBS_Dutch_Oven_Family_Friends_0246_R.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"14501004_C_PressSection_2015_S_Master_Touch_GBS_Dutch_Oven_Family_Friends_0246_R\" src=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/14501004_C_PressSection_2015_S_Master_Touch_GBS_Dutch_Oven_Family_Friends_0246_R.jpg\" width=\"620\" height=\"413\" \/><\/a><\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/14505004_C_PressSection_14505004_flt.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" alt=\"14505004_C_PressSection_14505004_flt\" src=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/14505004_C_PressSection_14505004_flt-245x300.jpg\" width=\"245\" height=\"300\" \/><\/a>Equipamento<\/h3>\n<h3>Churrasco Weber Master Touch \u00f8 57 cm\u00a0 GBS<\/h3>\n<p>O modelo que aqui apresentamos constitui uma das novidades de 2015 e com a particularidade de op\u00e7\u00e3o de seis cores diferentes: preto, bordeaux, cinza, branco marfim, azul escuro e verde.<\/p>\n<p>Com cuba e tampa em a\u00e7o esmaltado, as pegas em fibra de vidro s\u00e3o revestidas com nylon e as v\u00e1lvulas de ventila\u00e7\u00e3o s\u00e3o em alum\u00ednio. A grelha para cozinhar \u00e9 em em a\u00e7o cromado sistema Gourmet BBQ patenteado da marca, a grelha para o carv\u00e3o \u00e9 em a\u00e7o. Este modelo tem ainda um term\u00f3metro integrado. Ideal para cozinhar para dez pessoas inclui porta utens\u00edlios integrado na pega da cuba e suporte para tampa. As rodas s\u00e3o em termopl\u00e1stico endurecido e resistentes \u00e0s intemp\u00e9ries. Inclui ainda o sistema de limpeza One-Touch de a\u00e7o inoxid\u00e1vel e com porta cinzas extra\u00edvel.<\/p>\n<p><strong>Caracter\u00edsticas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Superf\u00edcie de cozedura: \u00f8 54,5 cm<\/li>\n<li>Dimens\u00e3o do produto: 98cm x 69cm x 57cm<\/li>\n<li>Peso embalado: 21 kg<\/li>\n<li>10 anos de garantia para a tampa e cuba.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/14505004_C_PressSection_cmyk_14505004D.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"14505004_C_PressSection_cmyk_14505004D\" src=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/14505004_C_PressSection_cmyk_14505004D.jpg\" width=\"620\" height=\"465\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Acess\u00f3rios:<\/h3>\n<p>A grelha em a\u00e7o cromado BBQ Gourmet System faz parte integrante do modelo.<\/p>\n<p>Placa em cer\u00e2mica \u00e9 mais um dos acess\u00f3rios imprescind\u00edveis para um bom churrasco.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/accesorios-weber-parrilla-de-coccion-gourmet-bbq-system-57-cm.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"accesorios-weber-parrilla-de-coccion-gourmet-bbq-system-57-cm\" src=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/accesorios-weber-parrilla-de-coccion-gourmet-bbq-system-57-cm-300x199.jpg\" width=\"300\" height=\"199\" \/><\/a>\u00a0<a href=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/accesorios-weber-plancha-gourmet-bbq-system.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"accesorios-weber-plancha-gourmet-bbq-system\" src=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/accesorios-weber-plancha-gourmet-bbq-system-300x300.jpg\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Saiba mais sobre o equipamento\u00a0<a href=\"https:\/\/www.weberstephen.pt\/as-nossas-gamas\/grelhadores-a-carvao\/master-touch-6dxb.aspx\" target=\"_blank\">AQUI!<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-16062\" alt=\"patrocinado-por-weber\" src=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/patrocinado-por-weber2.png\" width=\"600\" height=\"90\" srcset=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/patrocinado-por-weber2.png 600w, https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/patrocinado-por-weber2-300x45.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Acha complicado utilizar um grelhador a carv\u00e3o? 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