![\"46010649_C_PressSection_Weber_Bay_Wald_Spirit_Original_E210_0133\"](\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/46010649_C_PressSection_Weber_Bay_Wald_Spirit_Original_E210_0133.jpg\")
<\/a><\/p>\nReceita:<\/h2>\n
Ingredientes para 10 pessoas:<\/strong><\/p>\n \u2022 10 pe\u00e7as de pluma ib\u00e9rica de 120 gr<\/p>\n \u2022 Azeite virgem<\/p>\n \u2022 Sal e pimenta<\/p>\n \u2022 1\/2 raiz de aipo<\/p>\n \u2022 1 dente de alho<\/p>\n \u2022 2 cebolas<\/p>\n . 1 alho franc\u00eas<\/p>\n \u2022 2 cenouras<\/p>\n \u2022 15 gr\u00e3os de pimenta<\/p>\n \u2022 F\u00e9cula<\/p>\n \u2022 20 gr de pimenta de cayenne<\/p>\n \u2022 Couve Chinesa<\/p>\n \u2022 Bicarbonato<\/p>\n \u2022 H\u00famus<\/p>\n \u2022 Especiarias \u00e1rabes<\/p>\n \u2022 Sal de alho<\/p>\n 1. Asse a pluma ib\u00e9rica no seu barbecue Weber a 250\u00ba durante um minuto e meio de cada lado, tendo em conta a grossura de cada pluma. Tempere com sal e pimenta.<\/p>\n 2. Para o caldo de porco preto, escalde os ossos tr\u00eas vezes a partir de \u00e1gua fria. Ap\u00f3s isso, junte os ossos, a raiz do aipo, o alho, o alho-franc\u00eas, a cenoura e a pimenta. Cubra tudo com \u00e1gua fria dando mais 8 dedos de altura. Coloque a cozer e quando come\u00e7ar a ferver baixe para lume brando e deixe reduzir para metade. Coe com um passador fino e reserve. Junte ao caldo 6 gr de f\u00e9cula por cada 200 ml de l\u00edquido.<\/p>\n 3. Triture a pimenta de cayenne juntamente com 200 ml de azeite. Feche o preparado em v\u00e1cuo e cozinhe em banho-maria numa ca\u00e7arola no disco lateral do seu Weber. Coe com um coador chin\u00eas.<\/p>\n 4. Corte a couve chinesa \u00e0 altura das folhas. Escalde-as em \u00e1gua a ferver, e retire-as rapidamente para um recipiente com \u00e1gua, gelo e bicarbonato, para parar a cozedura. Reserve. Corte os talos em juliana e reserve.<\/p>\n 5. Sirva a pluma trinchada num prato fundo. Regue a carne com o caldo de porco preto. Disponha os talos, intercale com a couve, com o saco de pasteleiro fa\u00e7a cinco pontos de h\u00famus e enfeite-os com as especiarias \u00e1rabes. Junte umas gosta do azeite da pimenta cayenne e finalize com o sal de alho.<\/p>\n tempo de prepara\u00e7\u00e3o: 45 minutos<\/p>\n tempo de cozedura: 30 minutos<\/p>\n m\u00e9todo de cozedura: direto 4<\/p>\n dificuldade: alta<\/p>\n custo: m\u00e9dio<\/p>\n Os grelhadores a g\u00e1s Weber cumprem as normas de seguran\u00e7a mais rigorosas, sendo controlados e certificados por um instituto independente. Al\u00e9m disso, est\u00e3o equipados com o sistema piezoeletr\u00f3nico que facilita o acendimento atrav\u00e9s de uma press\u00e3o num bot\u00e3o \u00fanico. Finalmente, com um grelhador Weber, a substitui\u00e7\u00e3o da botija de g\u00e1s \u00e9 totalmente segura.<\/p>\n Outra das vantagens \u00e9 o consumo reduzido. Por exemplo um modelo da s\u00e9rie Weber Q 200 (que em breve apresentaremos neste espa\u00e7o), consome, no m\u00e1ximo, 260 g de g\u00e1s por hora, ou seja, representa uma dura\u00e7\u00e3o de utiliza\u00e7\u00e3o de cerca de 20 horas com uma botija de 6 kg e 51 horas com uma botija de 13 kg.<\/p>\n Por\u00e9m, um grelhador a g\u00e1s Weber n\u00e3o precisa de trabalhar na pot\u00eancia m\u00e1xima durante todo o seu tempo de utiliza\u00e7\u00e3o porque a qualidade do seu queimador e o efeito da sua tampa contribuem para reduzir o seu consumo.<\/p>\n Caracter\u00edsticas:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Porque a Weber pensa em todos os pormenores aconselha a utiliza\u00e7\u00e3o de:<\/p>\n Luva para grelhador, muito confort\u00e1vel, que protege as suas m\u00e3os e antebra\u00e7os<\/p>\n Avental , dispon\u00edvel em preto que protege o vestu\u00e1rio durante a confe\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/p>\n Este conjunto \u00e9 tamb\u00e9m uma excelente ideia de presente para todos aos amantes de churrasco.<\/p>\n<\/a><\/p>\nPrepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/h2>\n
Equipamento:<\/h2>\n
<\/a><\/p>\n<\/p>\nGrelhador a G\u00e1s Spirit Original E-210 \u2013 O melhor grelhador para toda a fam\u00edlia<\/h2>\n
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Acess\u00f3rios:<\/h2>\n
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