{"id":23530,"date":"2021-03-17T17:41:42","date_gmt":"2021-03-17T16:41:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/?p=23530"},"modified":"2021-03-17T17:41:42","modified_gmt":"2021-03-17T16:41:42","slug":"universidade-de-evora-desenvolveu-processo-tecnologico-para-a-producao-em-massa-de-tuberas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/2021\/03\/17\/universidade-de-evora-desenvolveu-processo-tecnologico-para-a-producao-em-massa-de-tuberas\/","title":{"rendered":"Universidade de \u00c9vora desenvolveu processo tecnol\u00f3gico para a produ\u00e7\u00e3o em massa de t\u00faberas"},"content":{"rendered":"

Com utiliza\u00e7\u00e3o em diversos setores, como farmac\u00eautico, cosm\u00e9tico, alimenta\u00e7\u00e3o e agricultura, investigadores da Universidade de \u00c9vora (U\u00c9) desenvolveram um processo tecnol\u00f3gico para a obten\u00e7\u00e3o de plantas inoculadas visando a produ\u00e7\u00e3o de t\u00faberas, lan\u00e7ando as bases para uma nova forma de produ\u00e7\u00e3o de alimentos com propriedades nutrac\u00eauticas e a explora\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel deste recurso micol\u00f3gico, de uma forma sustent\u00e1vel, resiliente e economicamente rent\u00e1vel.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>As t\u00faberas s\u00e3o a frutifica\u00e7\u00e3o hip\u00f3gea (cogumelos subterr\u00e2neos) de fungos micorr\u00edzicos que se associam tradicionalmente a ra\u00edzes de plantas anuais e o desafio de conseguir a associa\u00e7\u00e3o micorr\u00edzica deste fungo com plantas perenes, como o Cistus salviifolius<\/em> (sarga\u00e7o) e Cistus ladanifer<\/em> (esteva), foi alcan\u00e7ado, permitindo a partir de agora a sua produ\u00e7\u00e3o em massa para utiliza\u00e7\u00e3o em diversos setores.
\nAs t\u00faberas ou criadilhas (Terfezia arenaria e T. fanfani<\/em>) caracterizam-se por permanecer debaixo da terra at\u00e9 \u00e0 matura\u00e7\u00e3o dos esporos, possu\u00edrem uma forma arredondada, medir em m\u00e9dia 4 a 8 cm di\u00e2metro, podendo atingir 10 cm, surgindo apenas na primavera e sendo mais comuns no sul do nosso pa\u00eds, regi\u00e3o Alentejo, em solo arenosos e \u00e1cidos, ocorrendo tamb\u00e9m, com menos express\u00e3o, na Beira Litoral e na Beira Baixa.
\nEsta importante descoberta aguarda atribui\u00e7\u00e3o de patente europeia e segundo Celeste Santos e Silva, professora do Departamento de Biologia e investigadora no MED uma das etapas cruciais deste processo tecnol\u00f3gico foi o isolamento do mic\u00e9lio de Terfezia em cultura pura, ou seja, \u201cconseguir fazer crescer este fungo numa caixa de Petri com \u00e1gar-\u00e1gar, que d\u00e1 ao meio uma consist\u00eancia gelatinosa, e com uma determinada composi\u00e7\u00e3o de nutrientes e minerais<\/em>\u201d.
\nUm resultado s\u00f3 poss\u00edvel gra\u00e7as a muitas tentativas, at\u00e9 porque, como explica a investigadora, \u201cmuitas cepas n\u00e3o podem ser sub-cultivadas, e assim at\u00e9 agora, as poucas tentativas bem-sucedidas, principalmente com Terfezia, apresentavam um crescimento muito lento e deficit\u00e1rio para que fosse poss\u00edvel produzir mic\u00e9lio nas quantidades adequadas<\/em>\u201d.
\nEsta inven\u00e7\u00e3o, desenvolvida na Universidade de \u00c9vora, refere-se assim ao processo que permite melhorar o isolamento e a manuten\u00e7\u00e3o da cultura de mic\u00e9lio de esp\u00e9cies do g\u00e9nero Terfezia. Este g\u00e9nero \u00e9 considerado o mais diverso, rico em n\u00famero de esp\u00e9cies, do grupo das “trufas-do-deserto”. \u201cConseguimos melhorar as taxas de isolamento e aumentar a prolifera\u00e7\u00e3o de Terfezia spp de forma confi\u00e1vel e reproduz\u00edvel\u201d destaca assim a investigadora da academia eborense.
\n\u201cEsta investiga\u00e7\u00e3o lan\u00e7ou ainda as bases para uma nova forma de produ\u00e7\u00e3o de alimentos com propriedades nutrac\u00eauticas<\/em>\u201d destaca a Investigadora referindo-se \u00e0 combina\u00e7\u00e3o dos termos “nutri\u00e7\u00e3o” e “farmac\u00eautica” mostrando utilidade, entre outros para o sector agro-florestal e \u201cque permitir\u00e1 a explora\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel deste recurso micol\u00f3gico, de uma forma sustent\u00e1vel, resiliente e economicamente rent\u00e1vel<\/em>\u201d.
\nCeleste Santos e Silva, frisa ainda que a dissemina\u00e7\u00e3o de plantas inoculadas com Terfezia spp., \u201cprevine a desertifica\u00e7\u00e3o e eros\u00e3o do solo, refor\u00e7a a integridade e a multifuncionalidade da paisagem e permite a recupera\u00e7\u00e3o de \u00e1reas ardidas e\/ou com solos degradados<\/em>”. A concretiza\u00e7\u00e3o desta nova forma de produ\u00e7\u00e3o assegura a investigadora do MED, \u201cpossibilitar\u00e1 a cria\u00e7\u00e3o de mais emprego, invertendo a tend\u00eancia atual para a desertifica\u00e7\u00e3o das \u00e1reas rurais<\/em>\u201d.
\nInvestigadores descobrem novas esp\u00e9cies de t\u00faberas<\/strong>
\nFoi tamb\u00e9m no \u00e2mbito do projeto \u201cMicorriza\u00e7\u00e3o de\u00a0Cistus spp<\/em> com Terfezia arenaria (Moris) Trappe e sua aplica\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de t\u00faberas”, que o grupo de investigadores liderados por Celeste Santos e Silva realizou uma prospe\u00e7\u00e3o exaustiva na procura de t\u00faberas e descreveu duas novas esp\u00e9cies para a ci\u00eancia, referimo-nos a Terfezia lusit\u00e2nica e Terfezia solaris-libera.
\n\u201c\u00c9 muito dif\u00edcil identificar novas esp\u00e9cies dadas as caracter\u00edsticas morfol\u00f3gicas de Terfezia, que s\u00e3o visualmente muito semelhantes entre si, e aqui a biologia molecular foi absolutamente fundamental\u201d explica a investigadora destacando que foi poss\u00edvel<\/em> \u201catualizar e resolver problemas sobre a taxonomia e filogenia (rela\u00e7\u00e3o evolutiva entre grupos de organismos), deste g\u00e9nero\u201d.
\nDivis\u00e3o de Comunica\u00e7\u00e3o da Universidade de \u00c9vora<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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