{"id":24094,"date":"2021-11-01T11:50:28","date_gmt":"2021-11-01T10:50:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/?p=24094"},"modified":"2021-11-01T11:50:28","modified_gmt":"2021-11-01T10:50:28","slug":"as-belas-romas-do-outono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/2021\/11\/01\/as-belas-romas-do-outono\/","title":{"rendered":"As belas rom\u00e3s do Outono"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Nas minhas andan\u00e7as pelo Algarve j\u00e1 em finais de Outubro deparei-me com as rom\u00e3zeiras num estado de beleza impressionante.<\/strong><\/em><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/20211023_173648.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-24100\" src=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/20211023_173648.jpg\" alt=\"\" width=\"802\" height=\"487\" 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class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/2021\/11\/01\/as-belas-romas-do-outono\/pomegranate-juice-2019\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"802\" height=\"531\" src=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/1280px-Pomegranate_Juice_2019.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/1280px-Pomegranate_Juice_2019.jpg 802w, https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/1280px-Pomegranate_Juice_2019-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/1280px-Pomegranate_Juice_2019-768x508.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 802px) 100vw, 802px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/2021\/11\/01\/as-belas-romas-do-outono\/stacked-from-31-images\/'><img loading=\"lazy\" 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decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-24095\" src=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/DSC_3341.jpg\" alt=\"\" width=\"802\" height=\"534\" srcset=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/DSC_3341.jpg 802w, https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/DSC_3341-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/DSC_3341-768x511.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 802px) 100vw, 802px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/20211027_142654.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-24101\" src=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/20211027_142654.jpg\" alt=\"\" width=\"802\" height=\"451\" srcset=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/20211027_142654.jpg 802w, https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/20211027_142654-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/20211027_142654-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/20211027_142654-290x162.jpg 290w\" sizes=\"auto, (max-width: 802px) 100vw, 802px\" \/><\/a>E ainda algumas das excelentes propriedades deste fruto<\/strong><br \/>\nA rom\u00e3 \u00e9 uma fruta caracter\u00edstica do in\u00edcio do Outono com grande simbolismo. Pensa-se que ter\u00e1 tido origem na regi\u00e3o do Ir\u00e3o, antiga P\u00e9rsia ou norte da \u00edndia, acabando por se difundir pela regi\u00e3o do mediterr\u00e2neo.<br \/>\nA \u00e9poca da rom\u00e3 inicia-se no final de Setembro e vai at\u00e9 in\u00edcios de Dezembro, pelo que estes ser\u00e3o os melhores meses para consumir esta fruta. Em Portugal, a regi\u00e3o do Algarve \u00e9 aquela que concentra a maior produ\u00e7\u00e3o.<br \/>\nEm termos nutricionais a rom\u00e3 \u00e9 um fruto muito interessante. Apresenta uma enorme concentra\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias com propriedades antioxidantes, sendo rica em polifen\u00f3is (antocianinas e taninos), com um potencial antioxidante quase tr\u00eas vezes superior ao vinho tinto e ch\u00e1 verde. Estes compostos s\u00e3o importantes na prote\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas e podem ter papel importante na sa\u00fade cardiovascular e na preven\u00e7\u00e3o de alguns tipos de cancro. A rom\u00e3 apresenta baixo valor energ\u00e9tico, cerca de 50 kcal por 100g de parte ed\u00edvel de rom\u00e3, sendo ainda fonte de fibra e rica em vitaminas e minerais, nomeadamente, carotenos, vitamina C, pot\u00e1ssio e ferro.<br \/>\nA rom\u00e3 pode ser consumida de diversas formas, em sumo, ao natural, pode ser utilizada em sobremesas, como ornamento de v\u00e1rios pratos. Muitas vezes a principal raz\u00e3o para o baixo consumo reside na sua prepara\u00e7\u00e3o que pode ser um pouco complicada. No entanto, existem algumas t\u00e9cnicas que podem facilitar o processo.<br \/>\nFonte: DGS Programa Nacional para a promo\u00e7\u00e3o da Alimenta\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel<\/p>\n<p>Veja tamb\u00e9m<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/2016\/09\/22\/romazeira-punica-granatum-flores-vistosas-e-frutos-ligeiramente-acidos\/\">https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/2016\/09\/22\/romazeira-punica-granatum-flores-vistosas-e-frutos-ligeiramente-acidos\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nas minhas andan\u00e7as pelo Algarve j\u00e1 em finais de Outubro deparei-me com as rom\u00e3zeiras num estado de beleza impressionante. Por estes dias recebi uma sugest\u00e3o de receita que deixo aqui para quem quiser experimentar. 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