As mentas ou hortel\u00e3s s\u00e3o das plantas condimentares e medicinais mais utilizadas pelo mundo fora. \u00c9 uma planta que se hibr\u00edda f\u00e1cilmente, da\u00ed existir alguma confus\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 nomenclatura de algumas variedades. \u00c9 uma planta vivaz, herb\u00e1cea e r\u00fastica, da fam\u00edlia das lami\u00e1ceas (labiadas) cresce em lugares sombrios, em terrenos h\u00famidos e frescos, na beira dos rios e em hortas e pomares.<\/p>\n
\u00a0Podemos d\u00edvidi-las essencialmente em dois grandes grupos: a hortel\u00e3-verde, hortel\u00e3 cumum ou mentha spicata,<\/em> (spearmint em ingl\u00eas) onde se inclui a nossa hortel\u00e3 da canja tamb\u00e9m conhecida por hortel\u00e3-das-cozinhas, hortel\u00e3- das- hortas ou hortel\u00e3-dos-temperos, este grupo inclui as esp\u00e9cies mais utilizadas na culin\u00e1ria, tem sabor refrescante, algo doce, agradavelmente pungente, fazendo algumas vezes lembrar o sabor do lim\u00e3o ou da ma\u00e7\u00e3.<\/p>\n \u00a0O outro grupo \u00e9 o da hortel\u00e3-pimenta, de sabor muito mais mentolado, mas tamb\u00e9m doce, forte e picante, deixando a boca um pouco dormente e com h\u00e1lito agrad\u00e1vel e fresco, esta \u00e9 a mais utilizada para fins medicinais e tamb\u00e9m no fabrico de pastilhas el\u00e1sticas, pastas de dentes e cosm\u00e9tica. \u00c9 dela que se faz a extra\u00e7\u00e3o do \u00f3leo essencial.<\/p>\n Alguns exemplares deste grupo s\u00e3o a hortel\u00e3 pimenta preta mentha x piperita piperita<\/em>, hortel\u00e3 da montanha (pycnanthenum pilosa<\/em>), o poejo (mentha pulegium<\/em>) de sabor muito forte e que deve ser usado com alguma cautela do que os Alentejanos concerteza discordar\u00e3o, a hortel\u00e3 brava (mentha arvensis<\/em>), muito utilizada na cozinha Asi\u00e1tica. A mentha x piperita<\/em> \u00e9 um h\u00edbrido da hortel\u00e3 verde e da hortel\u00e3 d\u00b4\u00e1gua.\u00a0\u00a0<\/p>\n Temos ainda a hortel\u00e3 pimenta chocolate (menthax piperita citrata chocolate<\/em>) tamb\u00e9m conhecida por bergamota e muito utilizda na perfumaria e ainda na confe\u00e7\u00e3o de sobremesas, hortel\u00e3 ma\u00e7\u00e3 (mentha suaveolens<\/em>), hortel\u00e3 da ribeira (mentha cervina<\/em>) ou erva peixeira muito utilizada na culin\u00e1ria do Alentejo e que tem um aroma semelhante ao poejo, mas folhas muito diferentes. A mentha aqu\u00e1tica<\/em> L.ou hortel\u00e3 da \u00e1gua, \u00a0muito cumum no centro e sul do nosso pa\u00eds \u00e9 tamb\u00e9m conhecida por hortel\u00e3 mourisca pois juga-se ter sido introduzida pelos Mouros.\u00a0<\/p>\n A hortel\u00e3 \u00e9 oriunda da regi\u00e3o mediterr\u00e2nica onde cresce espont\u00e2neamente e \u00e9 tamb\u00e9m plantada, n\u00e3o s\u00f3 nessa regi\u00e3o mas um pouco por todo o mundo. Muito utilizada em Marrocos, Turquia e Tun\u00edsia mas tamb\u00e9m no Ir\u00e3o, na \u00cdndia etc. A hortel\u00e3 era muito utilizada pelos Romanos em banhos e perfumes, prov\u00e1velmente seria a mentha spicata<\/em>, acredita-se que foram eles quem introduziu a hortel\u00e3 na Europa. A variedade hortel\u00e3 pimenta s\u00f3 em 1721 foi introduzida na farmacopeia inglesa (London Pharmacopeia) onde era recomendada no tratamento de problemas digestivos como flatul\u00eancia, c\u00f3lica e dores de cabe\u00e7a de origem nervosa, mas j\u00e1 em 1696 constava nalguns textos. O nome menta vem da mitologia grega: a ninfa Menta surpreendeu Pers\u00e9fone com Plut\u00e3o por quem estava apaixonada e foi transformada na planta que tem o seu nome.\u00a0<\/p>\n \u00c9 rara a menta que possua menos de 50% de mentol chegando mesmo algumas variedades a atingir os 90% que s\u00e3o exclusivamente utilizdas para extra\u00e7\u00e3o do \u00f3leo essencial, t\u00eam ainda flavon\u00f3ides, carvona, aneol, pulegona, resinas, \u00e1cidos fen\u00f3licos e constituintes amargos.\u00a0<\/p>\n A hortel\u00e3 \u00e9 um analg\u00e9sico, anti-s\u00e9ptico e tranquilizante sobretudo a n\u00edvel local e das mucosas do aparelho digestivo, inibe espasmos gastrointestinais e estimula a produ\u00e7\u00e3o da b\u00edlis, relaxa os m\u00fasculos do est\u00f4mago facilitando a digest\u00e3o, relaxa os m\u00fasculos do esf\u00edncter do es\u00f3fago, ajudando a libertar refluxos digestivos o que pode tamb\u00e9m causar sensa\u00e7\u00e3o de azia.Existem estudos que comprovam que as c\u00e1psulas de \u00f3leo de hortel\u00e3 aliviam problemas de c\u00f3lon irrit\u00e1vel. A hortel\u00e3 \u00e9 um conhecido verm\u00edfugo que se pode utilizar para desparasitar tanto pessoas como animais sobretudo se lhe juntarmos artem\u00edsia. \u00c9 \u00fatil no combate a v\u00e1rios tipos de v\u00edrus e bact\u00e9rias incluindo herpes, meia gota do \u00f3leo essencial aplicado sobre as temporas aliv\u00eda dores de cabe\u00e7sa, \u00e9 ainda muito eficaz como descongestionante nasal e expectorante, em compressas ou quando fricionado aliv\u00eda dores musculares e reum\u00e1ticas.Combate ainda bronquite, n\u00e1useas, c\u00f3licas, diarreia e aftas. \u00c9 tamb\u00e9m diur\u00e9tica, estimula a suda\u00e7\u00e3o sendo \u00fatil para fazer baixar a febre, aliv\u00eda picadas de insectos. \u00c9 um excelente repelente de formigas aplicando um ramo ou umas gotas do \u00f3leo essencial nos locais por onde elas andam.<\/p>\n Umas gotas de \u00f3leo essencial esfregado na coleira dos c\u00e3es e gatos mant\u00e9m afastadas as pulgas, tamb\u00e9m funciona com poejos esfregados directamente nas coleiras, no p\u00ealo do animal ou na \u00e1gua do banho.\u00c9 ainda um bom repelente de tra\u00e7as, as folhas colocadas em camadas debaixo das coelheiras afastam n\u00e3o s\u00f3 as moscas mas tamb\u00e9m os ratos e ratazanas.\u00a0<\/p>\n A hortel\u00e3 \u00e9 uma planta muito refrescante, ideal para tomar no Ver\u00e3o em refrescos ou ch\u00e1 frio ou morno, muito utilizada na confe\u00e7\u00e3o de um sem-n\u00famero de pratos desde molhos v\u00e1rios para acompanhar carne, peixe ou guisados de legumes, molho de anan\u00e1s com hortel\u00e3 \u00e9 uma excelente combina\u00e7\u00e3o, sobremesas, sopas, geleias etc. Estou segura que se poderia escrever um grande livro s\u00f3 de receitas de hortel\u00e3, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 que j\u00e1 exista.\u00a0<\/p>\n Muito utilizada no fabrico de cremes para a pele, dent\u00edfricos, perfumes, sabonetes e sais de banho.\u00a0<\/p>\n Como as hortel\u00e3s s\u00e3o extremamente invasoras pode optar por plant\u00e1-las em vasos e logo enterrar- los, sendo esta uma forma de as controlar.\u00a0\u00a0A hortel\u00e3 repele a borboleta branca da couve, a hortel\u00e3 pimenta afasta os af\u00eddeos das plantas pois \u00e9 um repelente de formigas que s\u00e3o as respons\u00e1veis pelo transporte dos mesmos. Melhora o sabor das couves e do tomate. A hortel\u00e3 desenvolve-se bem debaixo das nogueiras. Tanto a hortel\u00e3 como o tomateiro desenvolvem-se bem perto das urtigas.<\/p>\n Repelente natural: ferva 3 canecas de \u00e1gua e uma de hortel\u00e3 (mentha spicata<\/em>) durante 2 minutos, deixe arrefecer e pulverize depois as suas plantas como preventivo contra as v\u00e1rias pestes, se o fazer uma vez por semana ter\u00e1 \u00f3ptimos resultados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Presen\u00e7a constante nos canteiros e jardins, nas hortas e nas receitas de Norte a Sul do pa\u00eds, esta invasora tem mil maneiras de se fazer perdoar… <\/p>\n","protected":false},"author":2809,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,10,7,5],"tags":[204,44,205],"class_list":["post-2649","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pams","category-as-plantas","category-featured","category-artigos","tag-aromaticas","tag-horta","tag-hortela"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2809"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2649"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2649\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2674,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2649\/revisions\/2674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Hist\u00f3ria<\/em><\/h2>\n
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