{"id":3023,"date":"2009-05-25T10:30:32","date_gmt":"2009-05-25T09:30:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/?p=3023"},"modified":"2009-05-26T15:39:15","modified_gmt":"2009-05-26T14:39:15","slug":"framboesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/2009\/05\/25\/framboesa\/","title":{"rendered":"Framboesa…"},"content":{"rendered":"

A framboesa (Rubus idaeus)<\/em> \u00e9 uma planta do tipo arbustivo que se n\u00e3o for devidamente controlada acaba por se tornar numa praga j\u00e1 que emite ra\u00edzes superficiais subterr\u00e2neas que crescem horizontalmente surgindo novas plantas nos \u00e1pices dessas ra\u00edzes.<\/p>\n

A framboesa \u00e9 muitas vezes confundida com a amora, mas as suas caracter\u00edsticas f\u00edsicas s\u00e3o muito diferentes. Apenas o fruto \u00e9 bastante semelhante.<\/p>\n

No que respeita ao sabor, s\u00e3o perfeitamente distingu\u00edveis, a amora \u00e9 mais doce que a framboesa que se n\u00e3o for colhida madura cont\u00e9m \u00e1cidos que a tornam intragav\u00e9l. A framboesa tem um crescimento erecto enquanto a amora tem um crescimento rasteiro.<\/p>\n

Cultivo<\/h3>\n

A esp\u00e9cie carece de solos com mat\u00e9ria org\u00e2nica, bem drenados e profundos. Quando as condi\u00e7\u00f5es s\u00e3o as ideais a sua produ\u00e7\u00e3o \u00e9 generosa e com frutos bastante grandes. Normalmente o tamanho dos frutos vai aumentando com a idade da planta. Todos os anos ap\u00f3s a colheita e quando as folhas come\u00e7am a murchar deve realizar-se o rebaixamento das tou\u00e7as.<\/p>\n

Este rebaixamento consiste em cortar toda a parte a\u00e9rea do ano e deve ser feito deixando apenas cerca de 10 cm de caule acima do solo.<\/p>\n

Uma vez que se trata de um fruto vermelho aconselha-se a coloca\u00e7\u00e3o de uma rede anti p\u00e1ssaros na altura da frutifica\u00e7\u00e3o, pois sen\u00e3o provavelmente n\u00e3o ir\u00e1 restar nenhum fruto para que o possa degustar. Os melros (Turdus merula<\/em>) e piscos (Erithacus rubecula<\/em>) s\u00e3o especialmente atra\u00eddos por todos estes frutos.<\/p>\n

Para aproveitar as suas framboesas pode seguir a receita abaixo e deliciar-se todas as manh\u00e3s com uma \u00f3ptima compota que apesar de tudo n\u00e3o \u00e9 assim t\u00e3o doce.<\/p>\n

Culin\u00e1ria<\/h3>\n

Doce de framboesa<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>500g de framboesas<\/p>\n

300g de a\u00e7\u00facar
\n1 dl de agua<\/p>\n

Colocar as framboesas num tacho, por cima colocar o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua, deixe repousar algum tempo para libertar o sumo.<\/p>\n

Depois leve a lume brando e deixe cozer at\u00e9 ficar em ponto de perola, depois passe a varinha m\u00e1gica, para desfazer. Se quiser pode ent\u00e3o passar este pur\u00e9 pelo coador para retirar as grainhas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Saborosa e naturalmente antioxidante, \u00e9 imposs\u00edvel dissoci\u00e1-la do ver\u00e3o! Tem uma cor, um sabor e uma textura que irremediavelmente nos arrastam para a inf\u00e2ncia e para as longas tardes de calor. . <\/p>\n","protected":false},"author":2823,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[114,7],"tags":[43,229,206],"class_list":["post-3023","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agricultura-biologica-artigos","category-featured","tag-agricultura-biologica","tag-frutos-vermelhos","tag-trepadeiras"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3023","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2823"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3023"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3023\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3035,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3023\/revisions\/3035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3023"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}