Componentes<\/h2>\n
O seu aroma e sabor vem-lhe do \u00f3leo assencial anetol que tamb\u00e9m \u00e9 um dos constituintes principais do anis, o componente estragol tamb\u00e9m existente no estrag\u00e3o, eucaliptol e eugenol tamb\u00e9m fazem parte do cravinho e o linalol que tamb\u00e9m existem na alfazema. Da\u00ed o forte aroma quase inibriante do manjeric\u00e3o. \u00c9 uma boa fonte de beta-caroteno que \u00e9 a vitamina A existente nos vegetais e frutos amarelos. Tem ainda c\u00e1lcio e vitamina C.<\/p>\n
Propriedades<\/h2>\n
\u00c9 um t\u00f3nico geral do organismo e desinfectante digestivo. Aperitivo, estimula o f\u00edgado, \u00e9 diur\u00e9tico e refrescante. \u00c9 ainda utilizado para aliviar inflama\u00e7\u00f5es dos br\u00f4nquios, gases intestinais, vertigens, ins\u00f3nias nervosas, espasmos g\u00e1stricos, depress\u00e3o e perdas de mem\u00f3ria. Estudos feitos sobre esta planta indicam que \u00e9 um estabilizador dos n\u00edveis de glic\u00e9mia, podendo ser utilizado para controlar a diabetes. Quando aplicado na pele, pode causar alergias nas peles mais sens\u00edveis. De acordo com a America Cancer Society, uma dieta rica em vitamina A pode diminuir o risco de alguns tipos de cancro. Em forma de ch\u00e1, alivia dores de cabe\u00e7a de origem nervosa e regulariza o ciclo menstrual. Quando diluido em \u00e1gua com algumas gotas e inalado, o \u00f3leo essencial pode ser usado para tratar bronquite cr\u00f3nica e sinusite. Quando dilu\u00eddo em \u00f3leo de am\u00eandoas doces ou azeite, pode utilizar-se em massagens para aliviar dores reum\u00e1ticas e inflama\u00e7\u00f5es das articula\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
\n
\n
\n
![\"\"](\"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-content\/uploads\/bsilikumgenovese-goldlocki.jpg\" "\\"bsilikumgenovese-goldlocki\\"")
<\/a>A cozinha tradicional italiana \u00e9 quase impens\u00e1vel sem bas\u00edlico onde \u00e9 o componente principal do pesto<\/em>. Muito utilizado para condimentar pratos, massa, saladas, peixes, cereais, carne, cogumelos, pizas, enchidos, molhos, ovos. Combina muito bem com queijo fresco. Utiliza-se ainda no fabrico de licores. Quando seco pode juntar-se ao vinagre ou azeite para lhe conferir o sabor. Para que conserve melhor o seu aroma, \u00e9 prefer\u00edvel utiliz\u00e1-lo cru, picado ou mo\u00eddo. Pode substituir o tomilho, a segurelha ou o alecrim.<\/p>\n