[img]https:\/\/www.portaldojardim.com\/artigos\/cpraticos\/pilriteiro040207\/abertura.jpg[\/img]<\/p>\n
[b]Hist\u00f3ria e descri\u00e7\u00e3o[\/b]
\nO pirliteiro \u00e9 uma bela \u00e1rvore de m\u00e9dio porte, podendo chegar a atingir cerca de 8 metros, folha caduca, ramos espinhosos (da\u00ed um dos nomes porque \u00e9 conhecida em Portugal; espinheiro alvar), pequenas flores brancas da fam\u00edlia das ros\u00e1ceas e bagas comest\u00edveis de um vermelho vivo semelhante a ma\u00e7\u00e3s min\u00fasculas, \u00e9 uma \u00e1rvore robusta podendo viver at\u00e9 aos 500 anos.
\nDesde a Antiguidade que \u00e9 valorizada pelas suas propriedades medicinais,existem mesmo provas de que seria j\u00e1 utilizada pelo homem pr\u00e9-hist\u00f3rico.
\nO m\u00e9dico Grego Diosc\u00f3rides (100d.C.) j\u00e1 a mencinava no seu famoso livro Mat\u00e9ria M\u00e9dica, assim como mais tarde o conceituado m\u00e9dico Sui\u00e7o Paracelsus (1493-1541), mas \u00e9 no s\u00e9culo XIX que ela ganha grande notoriedade devido a estudos realizados por um m\u00e9dico Irland\u00eas que a reconhece como um excelente rem\u00e9dio para tratar problemas cardio-vasculares.
\nRecentemente mais estudos t\u00eaem sido feitos,sobretudo nos EUA e na Alemanha onde se confirmam as suas propriedades cardio-t\u00f3nicas.
\nEm Inglaterra \u00e9 conhecido como \u00abMay tree\u00bb pois a sua flora\u00e7\u00e3o d\u00e1-se no m\u00eas de Maio.em Portugal floresce um pouco mais cedo podendo apresentar flores em Mar\u00e7o ou Abril nos anos mais quentes. O seu nome cient\u00edfico [i]Crataegus laevigata[\/i] ou [i]Crataegus monogyna[\/i] (mais cumum entre n\u00f3s) vem do grego kratos que significa for\u00e7a, isto deve-se \u00e0 extrema dureza da sua madeira. Especialmente nos pa\u00edses n\u00f3rdicos \u00e9 muito utilizada para fazer sebes vivas.
\nEst\u00e1 ainda muito associada a lendas e feiti\u00e7os, pois os Romanos tinham por h\u00e1bito pendurar um raminho de pirliteiro por cima do ber\u00e7o dos rec\u00e9m-nascidos, para os protejer das m\u00e1s energias.
\nNa Idade M\u00e9dia, penduravam-no nas portas das casas com a mesma inten\u00e7\u00e3o.
\nH\u00e1 historiadores que dizem que os espinhos da coroa de Cristo eram de ramos de pirliteiro.
\nEm Portugal o pirleiteiro apresenta v\u00e1rios nomes populares n\u00e3o muito charmosos na minha opin\u00e3o: espinheiro alvar, espinheiro branco, escambrulheiro, escalheiro, cambroeira, abronceiro, estrepeiro… nomes cuja origem eu gostaria muito de conhecer, se algum leitor souber, n\u00e3o hesitem em contactar-me.
\nS\u00e3o utilizadas as folhas que se podem colher durante quase todo o ano, as flores de prefer\u00eancia em bot\u00e3o ou logo ap\u00f3s a sua abertura, a partir de Mar\u00e7o e as bagas que apresentam dois per\u00edodos de matura\u00e7\u00e3o, um em Novembro, mais ou menos pelo S\u00e3o Martinho e outro em Dezembro em que as bagas se tornam muito vermelhas e doces e com mais alto teor de anti-oxidantes e mais potencial curativo.<\/p>\n
[b]Composi\u00e7\u00e3o[\/b]
\nTanto as folhas como as flores ou as bagas apresentam propriedades medicinais.As bagas s\u00e3o fortemente anti-oxidantes que protejem o tecido celular e fortificam os tecidos do cora\u00e7\u00e3o.
\nCont\u00e9m ainda flavon\u00f3ides (rutina e quercitina), tirterpen\u00f3ides, glic\u00f3sidos cianog\u00e9nicos, aminas, trimetilamina, s\u00f3 nas flores, polifen\u00f3is, cumarinas e taninos, histamina e vitamina C.<\/p>\n
[b]Propriedades[\/b]
\nO pirliteiro \u00e9 utilizado para tratar uma variedade de problemas card\u00edacos e de circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea, o alto teor em bioflavon\u00f3ides relaxam e dilatam as art\u00e9rias, sobretudo as coron\u00e1rias e perif\u00e9ricas,isto aumenta a irriga\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea do m\u00fasculo card\u00edaco e atenua os sintomas da angina de peito,os bioflavon\u00f3ides tamb\u00e9m s\u00e3o anti-oxidantes o que evita ou reduz a degenera\u00e7\u00e3o dos vasos sangu\u00edneos.
\nUma das caracter\u00edsticas extraordin\u00e1rias desta \u00e1rvore \u00e9 a sua ac\u00e7\u00e3o normalizadora do batimento card\u00edaco sendo portanto muito \u00fatil no tratamento de arritmia, tonifica o cora\u00e7\u00e3o,sendo uma grande ajuda em casos de cora\u00e7\u00f5es cansados e debilitados por exemplo depois de interven\u00e7\u00f5es cir\u00fargicas, ajudando tamb\u00e9m a regular e equilibrar a tens\u00e3o arterial, age de uma forma eficaz e segura mas n\u00e3o agressiva, \u00e9 tamb\u00e9m vasodilatador de uma forma suave, o ch\u00e1 feito com as folhas e tomado regularmente(duas a tr\u00eas ch\u00e1venas por dia) durante um ou dois meses, protege o cora\u00e7\u00e3o, melhora a circula\u00e7\u00e3o,estabiliza os n\u00edveis de colag\u00e9nio e tem uma ac\u00e7\u00e3o ligeiramente adstringente,combate a arteriosclerose, em forma de gargarejos al\u00edvia dores de garganta, combinado com o gingko biloba, melhora a mem\u00f3ria ao estimular a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea do c\u00e9rebro fazendo aumentar a quantidade de oxig\u00e9nio que lhe fornece, combate ainda problemas de ins\u00f3nias de origem nervosa.<\/p>\n
[b]Jardim[\/b]
\nN\u00e3o sendo uma \u00e1rvore de grande porte, \u00e9 uma \u00e1rvore robusta , sem grandes exig\u00eancias a n\u00edvel de tipo de solo,bonita e de grande utilidade,podendo plant\u00e1-la como sebe ou simplesmente como \u00e1rvore decorativa.<\/p>\n
[b]Culin\u00e1ria[\/b]
\nAs bonitas folhas recortadas do pirleiteiro algo semelhantes \u00e0s folhas do carvalho ficam muito bonitas na decora\u00e7\u00e3o das saladas de cenoura ou beterraba., o sabor das folhas \u00e9 muito leve e delicado.Estas folhas combinam ainda muito bem na salada de batata.<\/p>\n
[b]Receita:[\/b]
\n[b]Vinho de pirliteiro[\/b]
\n2 quilos de bagas (pirlitos), 1 lim\u00e3o, 2 laranjas, 1quilo de a\u00e7ucar amarelo, 5 litros de \u00e1gua a ferver, fermento.<\/p>\n
Colocar as bagas numa bacia e verter-lhe em cima a \u00e1gua a ferver,tapar e deixar ficar durante uma semana, mexendo todos os dias.Passada uma semana retirar as bagas e coar, juntando ent\u00e3o a este l\u00edquido o a\u00e7ucar pr\u00e9viamente derretido com um pouco de \u00e1gua, uma vez arrefecida esta mistura, junta-se o fermento, volta a tapar-se e deixa-se repousar 24 horas ap\u00f3s as quais se tranfere a mistura para um recepiente pr\u00f3prio de fermenta\u00e7\u00e3o de vinho.<\/p>\n
[b]Marmelada de pirlitos: [\/b]
\n1 quilo de pirlitos, sumo de um lim\u00e3o, 1\/5 litro de \u00e1gua, a\u00e7ucar.
\nDepois de retirados todos os ramos, colocar as bagas numa panela com a \u00e1gua e o sumo de lim\u00e3o, ferver em lume brando durante 45 minutos,retirar do lume e deixar a coar durante a noite, no dia seguinte retirar a polpa, pesar o l\u00edquido e calcular 450 gramos de a\u00e7ucar para cada 1\/5 litro de sumo,levar de novo ao lume e deixar ferver at\u00e9 atingir uma consist\u00eancia s\u00f3lida que depois se verter\u00e1 em recepientes que ao arrefecer ter\u00e3o a consit\u00eancia da marmelada<\/p>\n
Aqui ficam algumas sugest\u00f5es de receitas de Inverno retiradas de um livro fant\u00e1stico:
\n\u00abWild Food\u00bb de Roger Phillips da editora Pan Books.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O pirliteiro \u00e9 uma bela \u00e1rvore de m\u00e9dio porte, podendo chegar a atingir cerca de 8 metros, folha caduca, ramos espinhosos, pequenas flores brancas da fam\u00edlia das ros\u00e1ceas e bagas comest\u00edveis de um vermelho vivo semelhante a ma\u00e7\u00e3s min\u00fasculas, \u00e9 uma \u00e1rvore robusta podendo viver at\u00e9 aos 500 anos.<\/p>\n","protected":false},"author":2809,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[41,2572],"class_list":["post-477","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pams","tag-aromaticas-medicinais","tag-arvores"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2809"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=477"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/477\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2143,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/477\/revisions\/2143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}