{"id":4944,"date":"2010-02-11T11:16:55","date_gmt":"2010-02-11T10:16:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/?p=4944"},"modified":"2010-02-19T01:27:16","modified_gmt":"2010-02-19T00:27:16","slug":"laranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/2010\/02\/11\/laranja\/","title":{"rendered":"Laranja"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/p>\n

Existem 2 grandes fam\u00edlias de laranjas. Citrus aurantarium, as amargas e citrus sirensis, as laranjas doces.<\/p>\n

As men\u00e7\u00f5es mais antigas \u00e0 laranja encontram-se em documentos chineses que relatam que estas frutas eram particularmente apreciadas pela nobreza pelo seu valor arom\u00e1tico, quer na perfumaria quer na alimenta\u00e7\u00e3o. Uma das t\u00e9cnicas antigas para libertar o aroma da laranja consistia em segurar uma laranja na m\u00e3o at\u00e9 que o calor do corpo provocasse a liberta\u00e7\u00e3o do perfume que enchia o ar.<\/p>\n

A laranja come\u00e7ou a viajar no inicio da era crist\u00e3. Um tratado m\u00e9dico indiano do ano 100 ac fala de “naranga”, ou “fruto elefante”. Foram os \u00c1rabes que trouxeram a laranja para a Sicilia e para Espanha, que ocupavam nessa altura. Mas foram os portugueses que trouxeram da China as variedades mais doces. Foi Colombo quem levou este fruto para o novo mundo. As Caraibas tinham um clima perfeito para o cultivo da laranja e foi a partir da\u00ed que chegaram \u00e0 California em 1739.<\/p>\n

Variedades<\/h3>\n

Existem 4 grandes variedades de Laranja<\/p>\n

As laranjas doces representam 50% da produ\u00e7\u00e3o mundial de laranjas sendo as mais conhecida a laranja valenciana, aJaffa e a Pera.<\/p>\n

\"\"<\/a>As laranjas sangu\u00edneas s\u00e3o cultivadas sobre tudo nas zonas mediterr\u00e2nicas. Apareceram no \u00a0sec. XVII devido a uma muta\u00e7\u00e3o. S\u00e3o f\u00e1ceis de reconhecer devido \u00e0 sua colora\u00e7\u00e3o. As variedades mais populares s\u00e3o as Moro e Taroco.<\/p>\n

As laranjas da Baia, praticamente sem sementes e muito doces que se reconhecem facilmente pelo “umbigo” s\u00e3o frutos de \u00e1rvores reproduzidas por estaquia.<\/p>\n

As laranjas amargas s\u00e3o sobretudo produzidas em Espanha e exportadas, maioritariamente para o Reino-Unido, onde o doce de laranjas amargas \u00e9 muito apreciado. A variedade mais conhecida \u00e9 a laranja de sevilla.<\/p>\n

Valor nutritivo<\/h3>\n

A laranja \u00e9 extremamente rica em vitamina C. \u00c9 ali\u00e1s, a refer\u00eancia para medir o teor em vitamina C dos outros alimentos. Praticamente n\u00e3o tem gordura, prote\u00ednas ou fibras. Uma laranja de tamanho m\u00e9dio tem aproximadamente 50 calorias. Tem propriedades t\u00f3nicas e diur\u00e9ticas.<\/p>\n

A Laranja na Cozinha<\/h3>\n

Desde fruta saborosa por si s\u00f3 a sumo natural passando por aroma natural para bolos e sobremesas, as laranjas prestam-se a uma infinidade de utiliza\u00e7\u00f5es. Tudo pode ser utilizado, a fruta, a casca e a flor de laranjeira.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Trazida da China pelos portugueses h\u00e1 muito muito tempo, a laranja, fonte natural de vitamina C \u00e9 vers\u00e1til e arom\u00e1tica. Saiba tudo sobre a laranja!<\/p>\n","protected":false},"author":1872,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,10,7],"tags":[629,628,632,2550,630,631],"class_list":["post-4944","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pams","category-as-plantas","category-featured","tag-citrus-aurantarium","tag-citrus-sirensis","tag-fruta","tag-inverno","tag-laranja","tag-vitamina-c"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4944","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1872"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4944"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4944\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4947,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4944\/revisions\/4947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}