[img]https:\/\/www.portaldojardim.com\/artigos\/plantas_saberes\/salva020408\/abertura.jpg[\/img]\u00a0<\/p>\n
[b]Hist\u00f3ria[\/b]<\/p>\n
A salva \u00e9 uma das plantas medicinais mais apreciadas num vasto leque de propriedades. Era j\u00e1 conhecida e muito utilizada na Europa da Idade M\u00e9dia, tanto para fins medicinais, religiosos, como culin\u00e1rios e ainda no fabrico de cerveja. Segundo uma lenda grega, as propriedades medicinais da salva foram descobertas pelo her\u00f3i Cadmo a quem as folhas eram oferecidas todos os anos numa cerim\u00f3nia religiosa. Os gregos e romanos apreciavam-na essencialmente como estimulante mental. O nome \u201csalva\u201d vem do latim \u201csaudere\u201d ou \u201cservire\u201d. Os chineses valorizavam-na tanto que nos primeiros anos de trocas comerciais com os ingleses e holandeses estavam dispostos a negociar dois quilos do seu melhor ch\u00e1 com meio quilo de salva. Diz-se que Lu\u00eds XIV bebia todas as manh\u00e3s uma ch\u00e1vena de ch\u00e1 de salva. Na \u00cdndia \u00e9 ainda hoje considerada uma planta sagrada e \u00e9 comum v\u00ea-la crescer \u00e0 porta dos templos. Na Am\u00e9rica do Norte \u00e9 tamb\u00e9m muito utilizada pelos \u00edndios nas suas v\u00e1rias cerim\u00f3nias religiosas onde \u00e9 queimada para purificar ambientes.<\/p>\n
[b]Habitat e Cultivo[\/b]<\/p>\n
\u00c9 origin\u00e1ria do mediterr\u00e2neo onde ainda cresce espont\u00e2nea em vales e pradarias da Gr\u00e9cia, Alb\u00e2nia, Turquia e ex-Jugosl\u00e1via. Gosta de solos calc\u00e1rios, e pode encontrar-se at\u00e9 uma altitude de oitocentos metros. Existem cerca de quinhentas variedades desta planta, sendo todas elas extremamente arom\u00e1ticas e medicinais. De sabor levemente quente, amargo e adstringente. No entanto, a mais utilizada \u00e9 a [i]Salvia officinalis[\/i]. \u00c9 um arbusto vivaz, lenhoso, da fam\u00edlia das labiadas. Mede entre trinta a oitenta cent\u00edmetros, tem folhas carnudas, opostas, oblongas, cinzento-prateado. Flores azul-viol\u00e1ceo, bilabiadas, dispostas em espigas sobre grandes caules robustos. O nome cient\u00edfico \u00e9 [i]Salvia officinalis[\/i], tamb\u00e9m conhecida por erva-sacra, ch\u00e1 da Europa, salva das farm\u00e1cias, ch\u00e1 da Gr\u00e9cia, ch\u00e1 de Fran\u00e7a. Em ingl\u00eas [i]sage[\/i], em franc\u00eas [i]sauge[\/i] e em espanhol [i]salvia[\/i]. A variedade salva-esclareo ([i]Salvia scarea[\/i]) tem um perfume a almiscaro e cresce espont\u00e2nea entre n\u00f3s, mas \u00e9 tamb\u00e9m cultivada industrialmente para extrac\u00e7\u00e3o do seu \u00f3leo essencial.<\/p>\n
[b]Componentes[\/b]<\/p>\n
Cerca de 2,5% de \u00f3leos vol\u00e1teis (tujona, cineol, borneol, linalol, c\u00e2nfora, eucaliptol, \u00e1cido rosmar\u00ednico, flavon\u00f3ides, resinas, \u00e1cido fosf\u00f3rico, saponinos, glic\u00f3cidos e taninos que a tornam adstringente).<\/p>\n
[b]Propriedades[\/b]<\/p>\n
A variedade mais medicinal \u00e9 a [i]Salvia officinalis purpurea[\/i], de folha p\u00farpura, especialmente para tratar infec\u00e7\u00f5es da garganta, boca e gengivas, onde pode ser tomada em forma de ch\u00e1, misturada com cal\u00eandula ou macerada em vinagre de cidra utilizada em gargarejos contra as amigdalites, faringites e \u00falceras da boca. Cura constipa\u00e7\u00f5es e gripes, o \u00e1cido fen\u00f3lico \u00e9 anti-bacteriano, anti-microbiano e anti-inflamat\u00f3rio. A tujona \u00e9 um forte anti-s\u00e9ptico e carminativo. E tem ainda uma ac\u00e7\u00e3o estrog\u00e9nia, respons\u00e1vel pelo efeito hormonal reduzindo a produ\u00e7\u00e3o de leite materno. Alivia espasmos musculares. Ajuda a regular a menstrua\u00e7\u00e3o combatendo as dores e os espasmos. \u00c9 um t\u00f3nico digestivo e alivia sintomas de diarreia. Equilibra o sistema nervoso e \u00e9 \u00fatil no tratamento de v\u00e1rios problemas da menopausa, reduzindo, por exemplo, a suda\u00e7\u00e3o e os afrontamentos ajudando o organismo adaptar-se \u00e0s altera\u00e7\u00f5es pr\u00f3prias desta fase. Uma ou duas folhas frescas mastigadas depois das refei\u00e7\u00f5es refrescam o h\u00e1lito e estimulam a produ\u00e7\u00e3o de sucos digestivos. \u00c9 ainda \u00fatil para aliviar e desinflamar o efeito das picadas de insectos, em forma de compressas feitas com uma infus\u00e3o ou as folhas aplicadas directamente. Pode ainda ser utilizada no tratamento da asma sob a forma de ch\u00e1.<\/p>\n
[b]Culin\u00e1ria[\/b]<\/p>\n
Era uma das principais ervas utilizadas na cozinha da Idade M\u00e9dia, especialmente para preservar e dar sabor aos pratos de porco e aves. Hoje podem utilizar-se tamb\u00e9m as flores na decora\u00e7\u00e3o de pratos v\u00e1rios, a [i]salvia esclarea[\/i] com as suas flores mais adocicadas e de colora\u00e7\u00e3o pastel \u00e9 muito elegante na decora\u00e7\u00e3o de saladas verdes e arroz. Pode tamb\u00e9m fritar-se depois de mergulhada num pome de farinha, ovo e leite. As folhas e flores vermelhas da salva anan\u00e1s ([i]Salvia elegans[\/i]) s\u00e3o tamb\u00e9m utilizadas na culin\u00e1ria, dando aos pratos um agrad\u00e1vel e leve sabor a anan\u00e1s.<\/p>\n
[b]Horta e Jardim[\/b]<\/p>\n
A salva \u00e9 uma herb\u00e1cea de f\u00e1cil cultivo. \u00c9 boa companheira das couves, protegendo-as da borboleta branca e tornando tanto as couves, como as outras hort\u00edcolas, mais suculentas e saborosas. Protege a cenoura contra a mosca e ben\u00e9fica para o alecrim. Por\u00e9m, n\u00e3o deve cultivar-se junto ao pepino que n\u00e3o gosta da presen\u00e7a das arom\u00e1ticas, especialmente da salva. As suas flores atraem v\u00e1rios insectos, especialmente abelhas e borboletas.<\/p>\n
[b]Cosm\u00e9tica[\/b]<\/p>\n
\u00c9 muito utilizada no fabrico de champ\u00f4s, cremes de beleza e [i]after-shave[\/i]. Se deixar num frasco a macerar em vinagre v\u00e1rias folhas e flores frescas de salva durante duas ou tr\u00eas semanas, poder\u00e1 depois utilizar esta lo\u00e7\u00e3o para enxaguar o cabelo, tornando-o mais escuro, brilhante e forte, ajudando a combater a caspa.<\/p>\n
[b]Precau\u00e7\u00f5es[\/b]<\/p>\n
A salva n\u00e3o \u00e9 aconselhada a mulheres gr\u00e1vidas nem a amamentar. N\u00e3o se deve tomar durante mais de um m\u00eas seguido, devido ao efeito ligeiramente t\u00f3xico da componente tujona.<\/p>\n
[b]Conclus\u00e3o[\/b]<\/p>\n
Todos os tratados sobre plantas medicinais repetem esta frase: [i]como pode um homem morrer quando tem salva no seu quintal? [\/i]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Todos os tratados sobre plantas medicinais repetem esta frase: \u00abcomo pode um homem morrer quando tem salva no seu quintal?\u00bb Saiba como a salva pode “salv\u00e1-lo”!<\/p>\n","protected":false},"author":2809,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[41],"class_list":["post-584","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pams","tag-aromaticas-medicinais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/584","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2809"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=584"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/584\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":859,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/584\/revisions\/859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldojardim.com\/pdj\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}