As amoras, as framboesas e os morangos silvestres são todos sujeitos a rapidamente apodrecerem após a sua colheita.
Uma boa forma de ultrapassar esta questão é colocar os frutos silvestres, afastados entre si, sobre um tabuleiro e congelá-los.
Quando o processo terminar, pode guardar os frutos num saco, mantendo-os no congelador até ao momento da sua utilização. Assim, poderá utilizá-los quando quiser, mantendo todas as suas propriedades, nutrientes e sabor.
ASTRID INVERNO BISHOP é licenciada em Geografia Humana e Física pela Universidade de Reading (Reino Unido), viajou pelo Mundo, viveu na Bolívia e nutre um enorme fascínio pelo mundo natural. Há muito que é uma entusiasta pelo Jardim e é co-criadora do Portal do Jardim.com.