Com Invernos mais rigorosos, ou tempo menos previsível, é muitas vezes importante conseguir uma forma abrigada de fazer germinar as plantas, tanto para a horta como para o jardim. No Monte do Laranjal, optou-se por adaptar uma estrutura de ferro de uma camioneta antiga numa estufa com tamanho razoável para semear os tabuleiros com as culturas que são necessárias para a horta a partir do final da Primavera.
Com a ajuda de ripas de madeira enroladas no plástico, foram criadas umas “portas” em cada extremo, de forma a poder abrir e fechá-las consoante a temperatura exterior. É importante escolher a orientação da estufa. Tendo em conta o percurso do sol durante o dia e os ventos predominantes da zona, colocámos na direcção este-oeste.
Uma nota importante é ter em conta a localização de um ponto de água. É muito importante ter água perto da estufa para facilitar a rega dos viveiros.
As sementes que foram semeadas em tabuleiros (com alvéolos) foram variadas: melão, melancia, alface, beterraba, cebola, salsa frisada, tomate, couve, pepino, abóbora, entre outras. Todas cresceram bem dentro da estufa, muito mais rapidamente do que quando plantadas no viveiro anterior (feito na terra directamente e simplesmente coberto com uma pequena pedaço de plástico) e nesta altura já foram todos transferidas para horta.
O Monte do Laranjal é uma antiga propriedade agrícola que, apesar de inactiva até recentemente, os seus antigos edifícios foram restaurados e convertidos naquilo que é hoje uma casa de família, com uma área reservada para turismo rural. Tem uma horta biológica e um laranjal (ambos certificados) e várias árvores de fruto que cuidam sem recurso a pesticidas ou outros químicos que não produtos biológicos certificados. Saiba mais em: www.montedolaranjal.com.