Especiarias, Ervas Aromáticas e Plantas Medicinais, agenda 2017 da autoria de Fernanda Botelho

As especiarias e ervas aromáticas são essencialmente conhecidas pelos usos culinários, sendo porém, utilizadas também para fins medicinais. Umas são exóticas e estiveram na origem de muitos conflitos entre franceses, ingleses, holandeses e portugueses, enquanto outras são comuns, como os coentros, o alho, o orégão ou o cebolinho. O uso terapêutico das plantas continua a ser o fio condutor desta agenda, a oitava desde 2010.

Algumas destas plantas já foram mencionadas em agendas anteriores de Fernanda Botelho mas a informação sobre elas não se repete dai a vantagem destas agendas que embora se situem no tempo contêm informação intemporal.

Ao usarmos especiarias e ervas aromáticas regularmente na alimentação estamos a beneficiar consideravelmente não apenas o sabor dos pratos e as papilas gustativas, mas também e sobretudo, a saúde, a nossa e a do planeta.

As pimentas, a baunilha, a noz-moscada, o cravinho, o cardamomo e tantas outras são aqui retratadas, bem como os seus benefícios para a saúde e ainda algumas receitas.

São 53 semanas com muitas informações úteis que não pode perder.

 

Editora: Dinalivro

Nº páginas: 160

Medidas: 140x210mm

ISBN:978-972-576-654-5

PVP 12,50€

Está à venda nas livrarias.

Pode encomendar diretamente em https://malvasilvestre.blogspot.pt/