Especiarias, Ervas Aromáticas e Plantas Medicinais, agenda 2017 da autoria de Fernanda Botelho
As especiarias e ervas aromáticas são essencialmente conhecidas pelos usos culinários, sendo porém, utilizadas também para fins medicinais. Umas são exóticas e estiveram na origem de muitos conflitos entre franceses, ingleses, holandeses e portugueses, enquanto outras são comuns, como os coentros, o alho, o orégão ou o cebolinho. O uso terapêutico das plantas continua a ser o fio condutor desta agenda, a oitava desde 2010.
Algumas destas plantas já foram mencionadas em agendas anteriores de Fernanda Botelho mas a informação sobre elas não se repete dai a vantagem destas agendas que embora se situem no tempo contêm informação intemporal.
Ao usarmos especiarias e ervas aromáticas regularmente na alimentação estamos a beneficiar consideravelmente não apenas o sabor dos pratos e as papilas gustativas, mas também e sobretudo, a saúde, a nossa e a do planeta.
As pimentas, a baunilha, a noz-moscada, o cravinho, o cardamomo e tantas outras são aqui retratadas, bem como os seus benefícios para a saúde e ainda algumas receitas.
São 53 semanas com muitas informações úteis que não pode perder.
Editora: Dinalivro
Nº páginas: 160
Medidas: 140x210mm
ISBN:978-972-576-654-5
PVP 12,50€
Está à venda nas livrarias.
Pode encomendar diretamente em https://malvasilvestre.blogspot.pt/
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Boa tarde..
Por acaso encontrei o vosso blog. Acho muito interessante, até porque existe muito pouco sobre o assunto.
Espero receber notícias vossas.
Gostaria que me informassem o que fazer quando o quintal está cheio de ervas daninhas… algumas já sei que são medicinais e vou olhar para elas de outra maneira.
Tenho animais e não posso e não gosto de utilizar pesticidas.
Obrigada pela atenção apresento os meus cumprimentos,
Clara