OFICINAS DE CHOCOLATE – JBA
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Oficina de chocolate I – aprender a temperar o chocolate, fazer uma ganache e a fazer bombons de molde.
Oficina de chocolate II – aprender a fazer bombons de corte, rochers e bombons de molde com uma ganache mais complexa.
Oficina de degustação de chocolate – aprender um pouco da história e do
processo do fabrico do chocolate, o léxico da degustação e como degustar um chocolate.
Degustação de variedades de chocolate, chocolates de origem, bombons de diversos tipos elaborados com chocolates de variedades diferentes.
Oficina Data Horário
Chocolate I
6 Outubro 10.00h às 13.00h
12 Outubro 18.30h às 21.30h
2 Novembro 10.00h às 13.00h
16 Novembro 18.30h às 21.30h
Chocolate II
7 Outubro 18.30h às 21.30h
19 Outubro 10.00h às 13.00h
9 de Novembro 18.30h às 21,30h
23 Novembro 10.00h às 13.00h
Degustação 27 Outubro 15.00h às 18.00h
30 Novembro 18.30h às 21,30h
Preço por oficina:
Chocolate I e II: 45,00 Euros
Degustação: 30,00 Euros
Local: Restaurante “Chá da Esperança”
Rua da Esperança, nº 100 – Lisboa (Santos).
Nº de participantes por oficina: 7
Mais informações:
Pelo telefone 969 534 386
ou minicursosdejardinagem@gmail.com
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