Agenda 2014, plantas medicinais, ervas silvestres e flores comestíveis, este é o tema escolhido para 2014, ano internacional da agricultura familiar.
As plantas medicinais voltam a ser o tema transversal a esta agenda/livro que já vai na sua 5ª edição. Esta escolha espera ir ao encontro de um número cada vez maior de pessoas que caminham na direção de uma redescoberta e um reencontro com a Natureza. internacional da agricultura familiar.
As plantas silvestres que crescem à nossa volta e que quase sempre desconhecemos e chamamos de daninhas, são muitas vezes aqueles de que precisamos para sanar o corpo e nutrir a alma.
A seleção das plantas não foi fácil pois quis incluir as flores comestíveis, que têm nos últimos anos suscitado muita curiosidade, sobretudo junto dos amantes de gastronomia. Ao incluirmos flores como violetas, rosas, malvas, chagas ou borragem na nossa alimentação e na nossa farmácia estamos a beneficiar vários aspetos da nossa saúde.
São muitas as ervas silvestres comestíveis, elas fazem parte da gastronomia tradicional de diversos países e de várias regiões de Portugal continental e ilhas. Escolher cerca de cinquenta não foi obra fácil, muitas ficaram de fora, com certeza a aguardar a 6º edição.
Ficarão a conhecer os usos terapêuticos e culinários das beldroegas, bredos, conchelos, labaças, funcho-marítimo, freixo, fetos, pimpinela, almeirão, agrião, salicórnia e como não podia deixar de ser, urtigas.
Todos os artigos são acompanhados por fotos da autora, ilustrando a respetiva planta.
Oferecemos ainda quatro painéis de imagens de flores comestíveis e plantas tóxicas. Assim como uma extensa lista dos seus nomes.
E a cereja no cimo do bolo são algumas páginas com receitas de fazer crescer água na boca.
Saiba mais: https://malvasilvestre.blogspot.com ou fernandatojeira@gmail.com
A REDACÇÃO do Portal do Jardim.com, conjuntamente com todos os seus contribuidores, prepara artigos e notícias do seu interesse, mantendo-o ao corrente do que se passa sobre o Jardim, em Portugal e no Mundo.
Tenho bastante interesse nesta matéria .Gostaria de receber os informativos para o período de 2014.
Gostaria de saber onde posso aprender a tratar de plantas aromáticas, desde a plantação, colheitas, secagem e uso. Formações, cursos, workshops…Obrigada 🙂
Gostaria de recebr informativos sobre eventos etc na agenda de 2014. obrigada
Este tema me chama muito a atenção, porque além de gostar de evas aromáticas e comestíveis, gosto muito de flores também.É enriquecedor e gratificante conhecer e aprender como plantar e cuidar delas e quais poderei usar na minha alimentação. Gostaria de receber informativos sobre estes assuntos, pois o cuidado com nossa saúde vem em primeiro lugar.Grata.Rozair
Gostava de comprar o livro “Plantas medicinais” Já fui a 2 livrarias aqui na Madeira e não tem, disseram-me que só encomendando pela net. Então gostaria de saber como devo fazer para adquirir o livro.
Obrigada.
cumprimentos
Caros leitores, peço imensa desculpa pela ausência de resposta aos vossos comentários.
Podem encomendar este livro/agenda e outros através do meu blogue ou do meu email.
Grata
Fernanda Botelho