The Cru distinguido com a Medalha de Ouro da Restauração Biológica
O The Cru acaba de ser distinguido com a medalha máxima da restauração biológica. O restaurante, que é já um dos maiores compradores nacionais de produtos biológicos, orgulha-se agora de ser o primeiro e único restaurante biológico certificado em Portugal Continental reconhecido pela entidade reguladora da DGADR (Direção Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural). Certificado e controlado pela Certiplanet (empresa que certifica os operadores da Agricultura Biológica) e após uma rigorosa auditoria, o restaurante, localizado no Oeiras Parque, está agora oficialmente classificado com a Medalha de Ouro da Restauração Biológica.
A agricultura biológica é um modo de produção que visa produzir alimentos saudáveis, de elevada qualidade, ao mesmo tempo que promove práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola. Na agricultura biológica, não se recorre à aplicação de pesticidas, adubos químicos de síntese, nem ao uso de organismos geneticamente modificados, salvaguardando desta forma a saúde do consumidor e protegendo ainda a saúde dos próprios produtores, que evitam o contacto com químicos nocivos. Este tipo de agricultura preserva ainda o ambiente da contaminação de poluentes, protegendo os solos e as águas.
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