Receitas Especiais Weber: Alcachofras na brasa com ovo de codorniz e gamba
Acha complicado utilizar um grelhador a carvão? Com a Weber, nunca foi tão simples acender, controlar e manter as brasas. Se faz parte dos que não conseguem imaginar um bom churrasco sem ser com carvão vegetal, a Weber tem a solução para si.
Para além do equipamento a marca apresenta uma grande variedade de receitas e que o Portal do Jardim vai trazer até si.
Receita
Ingredientes:
- 4 alcachofras
- 4 ovos de codorniz
- 4 gambas
- Ovas de tainha ou de salmão,
- Azeite
- Sal e pimenta.
Preparação:
Pele as alcachofras deixando só o seu coração, mergulhe-as em água com limão para não oxidarem.
Ponha as gambas em água a ferver e deixe cozer durante 6 a 8 minutos. Descasque as gambas e reserve.
Com o barbecue em cozedura 50/50, coloque as alcachofras em cozedura direta (sobre as brasas) com o ovo de codorniz no seu interior. Termine a sua cozedura em cozedura indireta.
Do outro lado do barbecue marque as gambas na grelha e coloque-as em cima do coração da alcachofra. Para finalizar ponha as ovas.
Dificuldade: média
Equipamento
Churrasco Weber Compact kettle Ø 47 cm
O modelo que apresentamos com esta primeira receita é um dos modelos imagem de marca da Weber, a carvão e na distinta cor preta.
Com cuba e tampa em aço esmaltado, as pegas em fibra de vidro são revestidas com nylon e válvulas de ventilação em alumínio inoxidável. A grelha para cozinhar é em em aço cromado e a grelha para o carvão em aço. Este modelo ideal para cozinhar para seis pessoas inclui bandeja de alumínio para recolha da cinza, rodas em termoplástico endurecido e resistentes às intempéries. Integra um copo medidor.
Características:
- Superfície de cozedura: ø 44,5 cm
- Dimensão do produto: 83cm x 52cm x 56cm
- Peso embalado: 11 kg
- 10 anos de garantia para a tampa e cuba.
Acessório
Chaminé de acendimento, vendida em kit que inclui briquetes e pastilhas.
Permite acender o carvão de forma rápida e muito fácil.
Saiba mais sobre o equipamento AQUI!
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