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Receitas Especiais Weber: Alcachofras na brasa com ovo de codorniz e gamba

Acha complicado utilizar um grelhador a carvão? Com a Weber, nunca foi tão simples acender, controlar e manter as brasas. Se faz parte dos que não conseguem imaginar um bom churrasco sem ser com carvão vegetal, a Weber tem a solução para si.

Para além do equipamento a marca apresenta uma grande variedade de receitas e que o Portal do Jardim vai trazer até si.

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Receita

Ingredientes:

  • 4 alcachofras
  • 4 ovos de codorniz
  • 4 gambas
  • Ovas de tainha ou de salmão,
  • Azeite
  • Sal e pimenta.

Preparação:

Pele as alcachofras deixando só o seu coração, mergulhe-as em água com limão para não oxidarem.

Ponha as gambas em água a ferver e deixe cozer durante 6 a 8 minutos. Descasque as gambas e reserve.

Com o barbecue em cozedura 50/50, coloque as alcachofras em cozedura direta (sobre as brasas) com o ovo de codorniz no seu interior. Termine a sua cozedura em cozedura indireta.

Do outro lado do barbecue marque as gambas na grelha e coloque-as em cima do coração da alcachofra. Para finalizar ponha as ovas.

Dificuldade: média

RECEITA-1

Equipamento

1221004_C_PressSection_cmyk_1221004BCChurrasco Weber Compact kettle Ø 47 cm

O modelo que apresentamos com esta primeira receita é um dos modelos imagem de marca da Weber, a carvão e na distinta cor preta.

Com cuba e tampa em aço esmaltado, as pegas em fibra de vidro são revestidas com nylon e válvulas de ventilação em alumínio inoxidável. A grelha para cozinhar é em em aço cromado e a grelha para o carvão em aço. Este modelo ideal para cozinhar para seis pessoas inclui bandeja de alumínio para recolha da cinza, rodas em termoplástico endurecido e resistentes às intempéries. Integra um copo medidor.

Características:

  • Superfície de cozedura: ø 44,5 cm
  • Dimensão do produto: 83cm x 52cm x 56cm
  • Peso embalado: 11 kg
  • 10 anos de garantia para a tampa e cuba.

Acessório

Chaminé de acendimento, vendida em kit que inclui briquetes e pastilhas.

Permite acender o carvão de forma rápida e muito fácil.

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Saiba mais sobre o equipamento AQUI!

patrocinado-por-weber

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