Aprende a Arte e Engenho de Produzir Cogumelos com Mr.Tortulho
Esta é a 6ª edição do Curso de Cultivo e Produção de Cogumelos e cuja organização acontece em paralelo com o desenvolvimento da produção local de cogumelos na Ecoaldeia de Janas (nomeadamente Pleuroteus ostraeatus, Pleuroteus djamor e Ostra Rosa) . José Mateus tem acompanhado e dado o suporte técnico à produção em Janas e através do ensino, tendo já formado mais de uma centena de novos produtores desde 2014. Neste curso intensivo e completo vais aprender os fundamentos da micologia, as diferentes espécies para inocular e as técnicas de cultivo (indoor, outdoor, em sacos, em palha, em borras, etc) e procedimentos de manutenção/produção.
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