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Alface – Planta anual

Com um valor nutricional baixo é no entanto bastante apreciada pelas suas qualidades dietéticas, sendo rica em vitamina A, B, B2, C e E e em sais minerais como o cálcio e o ferro.
Lisa, frisada, verde ou roxa, existem diversas variedades de alface, organizando-se em 4 tipos principais: cabeças de manteiga (suaves e redondas); alfaces [...]

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