Fenogrego (Trigonella foenograecum) Fabácea ou Leguminosa
Planta anual fortemente aromática com folhas trifoliadas e flores branco-amareladas, semelhantes às das ervilheiras, vagens em forma de foice, também conhecida por fenacho, caroba ou alforvas.
Cresce espontânea nas searas e terrenos incultos no sul da Europa. Planta-se como planta forraginosa.
Rico em mucilagens (cerca de 27%) e proteínas (cerca de 25%), vitaminas A,B e C e minerais.
As sementes germinadas são uma excelente fonte de vitaminas A, B e C, e minerais como ferro e manganésio.
É um tónico amargo, digestivo e aperitivo, recomendado para pessoas anoréxicas, e com dificuldade em engordar, hipoglicémico, demulciente, nutritivo, baixa os níveis de colesterol, anti-inflamatório, galactagogo, suavizante das mucosas do estômago e intestinos, útil no tratamento de deverticulosis, disenteria, colite, diarreia, síndrome do colon irritável, doença de Crohn, falta de apetite, convalescença. Inflamações da boca, gengivas ou garganta, tosse e bronquite. As sementes refrescam o hálito e ajudam a restabelecer o paladar enfraquecido.
Em lavagens vaginais em casos de corrimentos excessivos.
Baixa a febre sendo a sua ação por vezes comparada ao quinino
As sementes aplicadas externamente podem tratar abcessos, furúnculos, acnes, eczemas e eliminar a celulite.
Muito utilizado na culinária e medicina ayurvédica na Índia.
Contraindicada na gravidez podendo causar contrações uterinas.
Também conhecido por fenacho o feno-grego ou trigonela é uma das plantas que figura na agenda 2013 “Plantas medicinais, o valor das sementes” da autoria de Fernanda Botelho.
Este será o primeiro de alguns artigos sobre o valor nutritivo e medicinal de algumas sementes que deveriam talvez ter um maior destaque na nossa escolha diária de alimentos.
FERNANDA BOTELHO nasceu em Tojeira/Sintra em agosto de 1959.
Aos 18 anos viaja para Londres onde estuda antroposofia e plantas medicinais e pedagogia Montessori.
Fez o curso de guia de jardim botânico com a Alexandra Escudeiros e gostou tanto que repetiu no ano seguinte.
Apaixonada por jardins botânicos, é frequentadora assídua de Kew gardens. Absorve o que vê, fotografando e escrevendo.
Publica anualmente desde 2010 agendas de plantas medicinais, três livros infantis “Salada de flores” “Sementes à solta” e “Hortas aromáticas”. “As plantas e a saúde, guia de remédios caseiros”. É colaboradora do programa Eco-escolas desenvolvendo projetos de plantas medicinais e hortas sustentáveis nos espaços escolares com professores e alunos.
É convidada regular da RTP 1, organiza passeios botânicos e dá workshops sobre plantas medicinais.
Blogue Malva Silvestre.
