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Receitas Especiais Weber: Molho Barbecue Caseiro

Acha complicado utilizar um grelhador? A Weber tem várias opções. Com esta receita o Portal do Jardim traz até si uma das opções preferidas pelos utilizadores assíduos de grelhadores.

Os grelhadores a gás Weber privilegiam a simplicidade e a rapidez de utilização com toda a segurança.

Com um grelhador Weber pode cozinhar literalmente tudo e a receita de molho barbecue prova isso mesmo.

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Receita:

RECEITA-4Ingredientes:

2 kg tomate chucha

4 cebolas,

1pedacinho de gengibre fresco,

5 dentes de alho,

3 colheres de melaço (mel de cana de açúcar),

3 colheres de açúcar mascavado,

4 colheres de sopa de molho de soja e

3/4 colheres de vinagre.

 

Preparação:

Primeiro corte os tomates cacho ao meio, coloque-os num tabuleiro e defume-os com madeira de Nogal durante 2 horas e meia.

Enquanto os tomates estão a defumar, corte a cebola em fatias finas, coloque-a numa sertã com alho e gengibre. Deixe refogar um pouco e junte o melaço, o açúcar mascavado, o vinagre e o molho de soja. Deixe cozinhar uns minutos e junte os tomates fumados. Deixe cozinhar até reduzir o seu volume 1/3. Para finalizar triture tudo para conseguir uma textura homogénea.

 Equipamento:

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O modelo a gás Go-Anywhere

Tem a vantagem da portabilidade. Seja para o piquenique no jardim, na praia ou no campo, salvaguardando todas as medidas de segurança, é uma solução excelente.

Com um design compacto, poupa espaço e o seu transporte no porta bagagens está facilitado. Com pernas de encolher que elevam o grelhador evitando assim arranhar a parte exterior e ao mesmo tempo fucionam como bloqueio da tampa aquando no transporte.

A cuba e a tampa são em aço esmaltado, resistente ao fogo e á ferrugem, para maior durabilidade. A grelha é em aço esmaltado com porcelana com a dimensão de 41 cm (oblíqua) x 25 cm

Este equipamento tem 10 anos de garantia.

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Acessórios:

1-Quer saber tudo sobre churrasco? A Weber tem uma Bíblia, embora ainda não traduzida em Português mas acessível numa grande variedade de línguas, veja qual a que melhor se adapta ao seu caso.

2-Pequena Botija de Gás de 445 gr ideal para o modelo apresentado.

3-Porque nada é deixado ao acaso a marca estuda vários produtos de limpeza adaptados a cada churrasco.

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Saiba mais sobre o equipamento AQUI!

A REDACÇÃO do Portal do Jardim.com, conjuntamente com todos os seus contribuidores, prepara artigos e notícias do seu interesse, mantendo-o ao corrente do que se passa sobre o Jardim, em Portugal e no Mundo.

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