Receitas Especiais Weber: Molho Barbecue Caseiro
Acha complicado utilizar um grelhador? A Weber tem várias opções. Com esta receita o Portal do Jardim traz até si uma das opções preferidas pelos utilizadores assíduos de grelhadores.
Os grelhadores a gás Weber privilegiam a simplicidade e a rapidez de utilização com toda a segurança.
Com um grelhador Weber pode cozinhar literalmente tudo e a receita de molho barbecue prova isso mesmo.
Receita:
Ingredientes:
2 kg tomate chucha
4 cebolas,
1pedacinho de gengibre fresco,
5 dentes de alho,
3 colheres de melaço (mel de cana de açúcar),
3 colheres de açúcar mascavado,
4 colheres de sopa de molho de soja e
3/4 colheres de vinagre.
Preparação:
Primeiro corte os tomates cacho ao meio, coloque-os num tabuleiro e defume-os com madeira de Nogal durante 2 horas e meia.
Enquanto os tomates estão a defumar, corte a cebola em fatias finas, coloque-a numa sertã com alho e gengibre. Deixe refogar um pouco e junte o melaço, o açúcar mascavado, o vinagre e o molho de soja. Deixe cozinhar uns minutos e junte os tomates fumados. Deixe cozinhar até reduzir o seu volume 1/3. Para finalizar triture tudo para conseguir uma textura homogénea.
Equipamento:
O modelo a gás Go-Anywhere
Tem a vantagem da portabilidade. Seja para o piquenique no jardim, na praia ou no campo, salvaguardando todas as medidas de segurança, é uma solução excelente.
Com um design compacto, poupa espaço e o seu transporte no porta bagagens está facilitado. Com pernas de encolher que elevam o grelhador evitando assim arranhar a parte exterior e ao mesmo tempo fucionam como bloqueio da tampa aquando no transporte.
A cuba e a tampa são em aço esmaltado, resistente ao fogo e á ferrugem, para maior durabilidade. A grelha é em aço esmaltado com porcelana com a dimensão de 41 cm (oblíqua) x 25 cm
Este equipamento tem 10 anos de garantia.
Acessórios:
1-Quer saber tudo sobre churrasco? A Weber tem uma Bíblia, embora ainda não traduzida em Português mas acessível numa grande variedade de línguas, veja qual a que melhor se adapta ao seu caso.
2-Pequena Botija de Gás de 445 gr ideal para o modelo apresentado.
3-Porque nada é deixado ao acaso a marca estuda vários produtos de limpeza adaptados a cada churrasco.
Saiba mais sobre o equipamento AQUI!
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