O Cantinho das Aromáticas celebrou, no passado dia 10 de Janeiro, o seu 18º aniversário.
Luís Alves, o fundador deste projeto, faz um balanço positivo “ Atingimos a maioridade! Tudo começou formalmente em Janeiro de 2002, numa altura em que a agricultura e os agricultores portugueses se encontravam em vias de extinção. São 18 anos a fazer agricultura biológica de proximidade, sem sair da cidade, enriquecemos o ecossistema urbano de Vila Nova de Gaia.
Milhões de plantas produzidas por nós vivem em campos de cultivo de outros agricultores espalhados pelo país, em jardins públicos e privados, hortas, telhados, paredes verticais, varandas e terraços.
Durante 7 anos produzimos toneladas de plantas aromáticas, que colhemos e secamos com carinho e exportamos para França, tendo como fim a indústria cosmética e farmacêutica. Inspiramos centenas de novos agricultores a fazerem o mesmo, tornando possível a todos replicar o nosso modelo produtivo.
Com a nossa marca, produzimos desde 2013 milhares de infusões, tisanas e condimentos, que cada vez mais portugueses descobrem e utilizam lá em casa. São aqui produzidas, da semente ao produto final.
Criamos uma relação invulgar com o consumidor, por termos o nosso jardim produtivo aberto ao público, permitindo que seja visitado em qualquer altura do ano.
Investimos tremendamente na geração de conhecimento neste sector, estando envolvidos em inúmeros trabalhos de investigação com diferentes instituições.
Estamos muito empenhados na criação de uma nova cultura de consumo de infusões, tisanas e condimentos, contribuindo para hábitos alimentares mais saudáveis.
Com o voluntariado, envolvemos centenas de pessoas nas nossas atividades, criando laços fortes com a comunidade. Somos uma eco-empresa com um forte carácter social.
Conquistamos inúmeros prémios e distinções pelo mérito do nosso trabalho. Passamos por enormes dificuldades por termos escolhido o caminho mais difícil para atingirmos as nossas metas.
Talvez a característica mais impressionante desta empresa seja o facto de 18 anos depois ainda continuar de pé e orgulhosa, além de ser gerida com paixão e carinho tremendos.
Precisamos em 2020 de ver reforçadas as vossas visitas, o consumo dos nossos produtos, comercializados em algumas das melhores lojas, restaurantes e hotéis do país, e de uma dose enorme de afeto a toda a maravilhosa equipa que trabalha este espaço, todos os dias”.
Para saber mais sobre o Cantinho das Aromáticas: www.cantinhodasaromaticas.pt
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