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O alho, Allium sativum é uma planta bulbosa comestível e utilizada tanto para tempero como para fins medicinais e muito apreciada no nosso país.

Como escolher?

É muito importante escolher bem a semente para obter um bom resultado, aconselhamos a que use as suas sementes se as tiver ou as compre num bom estabelecimento.

Quando plantar?

Há duas estações para plantar os alhos: a Primavera e o Outono. Os dentes produzidos na Primavera são mais pequenos mas conservam-se mais tempo. O alho branco ou roxo de Outono em contrapartida, tem muito melhor rendimento.

Onde plantar?

O alho gosta de uma terra leve, não demasiado rica e um pouco calcária. As terras arenosas ficam-lhe muito bem! Por outro lado, não suporta a humidade, pelo que deverá ter o cuidado de lhe proporcionar uma boa drenagem. Pode acrescentar estrume mas nunca fresco!

Como plantar?

Enterre os dentes a cerca de 4cm de profundidade

Deixe entre dentes um espaço de 15cm

As filas devem ter pelo menos 25cm de distância entre elas

Colheita

Plante quando plantar, o alho demorará cerca de 8 a 9 meses a estar maduro, e poderá aperceber-se disso quando as folhas começarem a murchar. Uma vez retirados da terra, deixe-os secar ao sol e depois limpe-os cuidadosamente.

Rotação de Culturas

Após a colheita destas plantas e durante 3 anos esta parcela não deverá alojar alho, cebolas ou alho-francês.

Conservação

Pode fazer, com ajuda de fios de ráfia, réstias ou pode simplesmente atar em conjuntos de várias cabeças. A temperaturas entre os 12 e os 15ºc o alho conserva-se sem mais exigências durante vários meses.

A REDACÇÃO do Portal do Jardim.com, conjuntamente com todos os seus contribuidores, prepara artigos e notícias do seu interesse, mantendo-o ao corrente do que se passa sobre o Jardim, em Portugal e no Mundo.

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115 Comments

  1. Francisco Frederico 17 de Março de 2012

    Ótimas informações, logo mais estarei iniciando um plantio de alho e preciso de toda informação no que diz respeito ao seu plantio, tratos culturais, combate a doenças ,zelo e colheitas. Muito agradecido por informaçoes que possam me ajudar. Desde já agradeço,

    Responder
  2. severino roberto 31 de Março de 2012

    quero saber se o clima quente do sertão da paraiba e favoravel oa plantio de alho o produtor tendo bastante agua para irrigação e o meu caso

    Responder
  3. marli 21 de Abril de 2012

    gostei muito bem explicado vou plantar alho acho muito facio pratico ,.tenho um tereno vou plantar obrigagdo

    Responder
  4. Janko Slavec 23 de Abril de 2012

    Gentileza esclarecer se o dente a ser plantado deve permanecer com a casca envolvente e se cortando a base do mesmo facilitamos o desenvolvimento das raizes iniciantes.Grato.

    Responder
  5. thiago 27 de Abril de 2012

    gostei muito eu plantei um alho ele começou acriar raizes é muito facil de cuidar.

    Responder
  6. Armando 30 de Abril de 2012

    Plantei os alhos no dia 1/ 2 Dezembro, sempre num local onde abunda sol e com água abundante. Detei-lhes adubo de jardim e é essencial as sachas (retirar ervas)…estão lindos..Penso colhê-los em
    Junho

    Responder
  7. jose 4 de Maio de 2012

    eu tambem fiz uma experiencia aqui em casa ,mas antes de meter o alho na terra teve 1 semana fechado numa caixa de plastico papel higienico molhado ,nao gosto de meter algodao pois as raizes agarao ao algodao e nao da para meter na terra ,quando ja tem raizes e planta a sair ,e que meto no vaso .

    Responder
  8. claudia 7 de Maio de 2012

    boa tarde eu planto alhos todos anos mas o meu problema e que os alhos ficam muito pequenos todos os anos sao roxos gostaria de saber qual o segredo para que os alhos saiam grandes.

    Responder
  9. claudia 7 de Maio de 2012

    e tambem gostaria de saber qual o nome da semente que devo comprar de alhos. obrigado

    Responder
  10. Marcia 11 de Maio de 2012

    Plamtei alho aqui no Sul de Ohio, mas so deu raiz, alias, muiiiiita raiz e nada mais….O q sera que aconteceu com meu alho? Sera q aqui nos EUA e assim mesmo? Ou tem um jeito especial para eu plantar o alho? Mas a cebola tambem so da raiz, aqui a cebola e vista como uma praga nos jardins, pq ela cresce em todos os lugares e fica muito forte, a gente nem consegue arancar a raiz e a folha verde fica muito forte e dura….Q coisa mais estranha vc nao acha?
    Fico no aguardo, estou muito curiosa para saber alguma coisa a respeirto.
    Muito obrigada.
    Marcia.

    Responder
  11. Wilson Silva 15 de Maio de 2012

    Tenho uma area 2hc em Itabuna-BA, terreno de terra preta+barro, gostaria de plantar alho roxo, mas preciso saber qual o rendimento por m2? Em 2hc qual o lucro por ano? Tem outra cultura que seria mais lucrativa? Como tornar-me mais conhecedor do assunto? Antecipa-
    damente sou grato pelas informações que me forem enviadas.

    Responder
  12. Maria da Camara 22 de Maio de 2012

    plantei alhos no principio de Outubro debaixo de um tangerineira. Estavam lindos até agora, até que apareceram manchas amarelas parece um po amarelo que tb dá nos trevose estma moles . já desenterrei um e ainda não está gd tem uma pequena bola branca. não sei o que é o pó amarelo será que me pode ajudar?
    Obg.

    Responder
  13. catarina 4 de Junho de 2012

    Boa tarde a todos! Venho partilhar que consegui combater o ataque a Mosca Branca nos meus tomateiros, com Cravos Tunicos e Tomilho. Plantados intercaladamente: um pé de tomate, um pé de cravo tunico, um pé de tomate, um pé de tomilho…e assim sucessivamente. Espero ter ajudado! Comigo funcionou 🙂

    Responder
  14. MARCO ANTONIO CANDIDO 6 de Junho de 2012

    Boa tarde, Gostaria de saber o rendimento que o alho da por metro quadrado ou por hectare, e tbm queria saber se posso plantar o alho normal que vende em supermercados

    Responder
  15. Alexandre Marvilla 1 de Julho de 2012

    Obrigado a todos pelas dicas! tenho um dente de alho brotado,agora vou passar a plantar alho,abraços…
    meu Face é:www.facebook.com/alexandre.marvilla63@gmail.com

    Responder
  16. João Reis 27 de Julho de 2012

    O alho é plantado exclusivamente os dentes ou existe semente de alho ?

    Responder
  17. luiz a. b. masiero 9 de Agosto de 2012

    Parabens a vcs pela informações.

    Obrigado a todos

    Responder
  18. Valdenice Anjos 25 de Outubro de 2012

    Gostei de saber como plantar alho, gosto muito de alho, uma comida feita sem o alho pra mim não tem gosto, agora vou plantar bastante alho, no meu quintal, para nunca mim faltar, o alho serve como alimentação e como remedios, para gripe etc.

    Responder
  19. dario coccato 4 de Novembro de 2012

    Gostei dos comentários, porém, não ficou claro, o seguinte:1.qual semente usar? A semente do supermercado ou a comprada na Casa do Agricultor( me refiro ao comércio de sementes e fertilizantes).2.branca ou roxa?3.qual o espaço entre dentes correto? Qual terra é a mais indicada?Qual adubo mais simples? Qual tempo de germinação e colheita? Ah! me desculpem, sou novato.Abraço a todos e obrigado.

    Responder
  20. José António Dias Pina 12 de Novembro de 2012

    Venho por este meio cumprimentar todos os amigos e desde já por me à disposçao para qualquer consulta pois desde miudo em casa de meus Pais sempre semeamos e plantamos tudo e mais alguma coisa.Agora que estou aposentado da minha profissão dedicome também a tudo o que é agricultura tipo passar o tempo e ão mesmo tempo faser face à crise

    Responder
  21. Berenice Braga 17 de Novembro de 2012

    Ha tempo buscava tais informocoes.Obrigada.Boa noita

    Responder
  22. rafael garcia 20 de Novembro de 2012

    moro no extremo sul do rio grande do sul local de bastante frio e queria saber se o alho de supermercado serve e tambem se devo plantar cada dente com casca e de cabeça para cima suas explicaçoes sao de grande utilidade abraço

    Responder
  23. Elder Evandro Patrocinio 21 de Fevereiro de 2013

    Gostei por que os textos são curtos e esclarecedores

    Responder
  24. Nicola Bauco Gava 16 de Março de 2013

    Em nossa casa consumamos muito alho, e resolvemos cultiva-lo em nosso sítio. Em busca de informações de como cultivar alho, fui muito encontrar a de vocês, pois, está em síntese, com boa linguagem técnica e de fácil aprendiz. Obrigado pela gentileza, agora vamos aguardar a colheita dos 240 alhos que plantei. Retornai para dizer como foi a produção.

    Responder
  25. José Santos 16 de Março de 2013

    Obrigado por toda a informação, mas: precisam os alhos de muita água?

    Responder
  26. maria 11 de Abril de 2013

    boa noite eu semeei alhos tanho uns3 k no terreno agora vou ter de mudar de casa e não sei se posso transplantar pro outro terreno não queria perde-los obrigados

    Responder
  27. ana 22 de Abril de 2013

    nos estamos penssando prantar alho batatinha

    Responder
  28. divaldo tolentino 22 de Maio de 2013

    onde comprar semente de qualidade

    Responder
  29. aparecidocassianopaiva 22 de Maio de 2013

    Depois de quase 5 anos consegui encontral algo que me orientasse a respeito de como plantar alho pois não aguentava mais imformçoes de pessoas que mal conhece como plantar sendo assim fico muito satisfeito pelas informações prestadas mui grato abraços a todos voces

    Responder
  30. Dorival pereira tavares 24 de Maio de 2013

    Obrigado pela informação eu moro no estado do pará,aqui nos temos so duas estações inverno e verão é adequado planta.

    Responder
  31. EDY CARLO FERREIRA 6 de Junho de 2013

    plantei a uma semana 4 dentes de alho que estava brotando dentro da geladeira,,,i cada dia que se passa as folhas aumenta,parece que sao bem saudaveis,,,,,,,

    Responder
  32. Nice 12 de Junho de 2013

    Ola, ha’ 27anos tenho uma chacara e no comeco plantava alhoe e colhia muito.Comprava as sementes na feira,pois nao adianta plantar o alho de outra regiao ou pai’s.Ha ja’ alguns anos nao encontro esses alhos para plantar.Alguem pode me dizer onde posso adquirir as sementes de alho proprio para a regiao sudeste?Por favor, alguem me responda logo pois quero plantar na proxima primavera.Obrigada!!!!!

    Responder
  33. Joel Jacques 25 de Julho de 2013

    Olà, adorei o documentario.. gostaria de saber gentilmente se possivel, se deichando o alho de molho por umas 24 horas para acelerar a brotação, se faz mal a plantação..? e qual seria o tipo de alguma substancia que pode substituir as cinzas do fogão.. Eu moro no norte estados unidos e no ano retrazado fiz uma plantação de alho e me rendeu bem, porem usei muita cinza , carvão e cascas de madeira podre, neste ano , minha produção caiu em 50%..Me poderia dar uma ajuda por favor..?
    Obrigado….JOEL JACQUES..

    Responder
  34. Hérmino José Parreira 2 de Outubro de 2013

    Ola gostei do documentário, eu já semeio alhos para com sumo, agora estava a pensar semear meio hectare, quantos kilos devo comprar, precisa de ser semente certificada , onde posso compra-la , e mais enformações que me posa dar,
    Obrigado

    Responder
  35. Cecilia 14 de Outubro de 2013

    Todos so anos semeio alhos escolho boa qualidade nunca semeio no mesmo sitio els crescem bastante ficam muito bonitos quando os apanho são muito pequeno os dente sao muito pequenosmesmos
    Obrigada Maria Cecilia

    Responder
  36. Ilidio Lourenço 17 de Outubro de 2013

    Apenas para uma correção:

    As cinzas não são ricas em azoto mas sim em potássio, elemento (este) em que os alhos são exigentes. Já a minha avó espalhava as cinzas da lareira na terra dos alhos.

    Responder
  37. vanessa barcaro 12 de Novembro de 2013

    colher um bom alho deve colocar um adubo n.p.k e um esterco uma semente celesionada e colocar os bulbos 25 dias na câmera fria ou geladeira antes do plantio

    Responder
  38. Isabel Santos 4 de Maio de 2014

    Plantei alhos em Novembro, eles estão bonitos mas no meio têm uma cana com um bolbo que me parece vai ter sementes. Alguém sabe se esta cana se corta?

    Responder
  39. jose lima 6 de Maio de 2014

    fiquei sabendo que para plantar alho temos cortar o bico/ponta da semente, é verdade? Alguem disso?

    Responder
  40. Henrique 23 de Junho de 2014

    Se querem aprender alguma coisa sobre o plantio de alhos consultem o site http://www.ruralidades.pt
    Já agora devo informar que os alhos comprados embalados nas grandes superficies não prestam para plantar porque são genéticamente alterados para que não se possam plantar.
    Comprem alhos em restias ou avulso no mercado.

    Responder
  41. Adalmilton de Melo Coelho 30 de Junho de 2014

    Na verdade não é um comentário,é uma pergunta.Plantei na horta alguns pés de alho,mas não deu cabeça o que pode ter acontecido.

    Responder
  42. Daniel Santos De Araujo 18 de Julho de 2014

    Muito obrigado adorei me ajudo muito.

    Responder
  43. almir de almeida 22 de Janeiro de 2015

    Março é o melhor mes para o plantio de alho??
    almir

    Responder
  44. joanay 20 de Março de 2015

    meu pai já plantou alho quando morávamos na roça e eu era muito pequeno mas ajudava ele plantar agora eu quero plantas uns pezinhos de alho aqui na minha casa gostei.

    Responder
  45. Dulce Aparecida Reis 20 de Maio de 2015

    quero saber qual o alho a ser plantado, e onde posso encontrar? A terra do meu terreno e ferriféra que adubação devo fazer? A melhor epoca do plantio na região de Belo Horizonte quando é? obrigada.

    Responder
  46. Gorete das Dores Ambrosim da Silva 11 de Setembro de 2015

    Boa tarde, moro na cidade ,mas todos os fins de semana vou para minha casa no interior e sempre gostei de plantar de tudo,mas já fazem muitos anos que não planto alho,gostaria de voltar a plantar, meus pais falam que hoje em dia não dá mais por causa das doenças.Moro no interior de Castelo ES ,será que consigo produzir sem colocar veneno? por favor me orientem como fazer.Obrigada

    Responder
  47. Katia shaw 18 de Outubro de 2015

    Sim tenho um sitio e muito areiusculo e Tenho vontade de plantar muitas coisas Mais importante e o alho que alias eu tenho plantado banana,abacaxi,macacheira,mandioca,,,,,muitas coisas,,,Mais quero plantar alho gostaria de uma dicas de voces fico na espera,,,obrigado,

    Responder
  48. Ricardo 27 de Outubro de 2015

    gostaria de saber se no estado do MARANHÃO onde moro, posso cultivar a cultura do alho?
    por ser um clima quente!
    com todo o acompanhamento necessário!!

    Responder
  49. João Bairos 7 de Janeiro de 2016

    O adubo 12-12-12 é recomendado na sementeira dos alhos,

    Responder

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